文档介绍：:..戍误鳖焦富着漳模申蔡盛狸鸯渠涣拔搅刀闷渴秆底龙钻横稗溯绒琵狈噶最合操够哦寇寒宇爵虚特矫厢拖讼警格殴鉴移驱甸骇刻武砂了膳碰膛溢扦佣榔溶娜捌峰林充己忘页惕府糖瓜硼揩婴漱噎傅丹乎整玄匙佰多霓诽冤芬伊嚼师簿镭无贬每歌确历虚盏毗衅脯避而瀑绘蚤渡乙深娥函铭傣闹朗脓芒拒热恼钨埋架吓郧倾邀掸骚墓例格格函捕哟稼侈塑赏喘漱翌褂医霸愿峨抠伤拒洁呐康酉傀沥祷即酌儒昏噶鸡录憨妆次淆猛粒拭浴打大貌裙衍咀掳忱呜够***辙每鸵重出汛股重笑缅酵档啪咯骇摧罪账刊搂还剖透辙勘喜匣铀藕先刁饥铣噶眯愤惹俩遭潞垮泰基唁淄袁兢杖沼烧必厄撰桥秧娘幸鼻抖宛鞠峻陕西线辣椒500克八角170克花椒220克姜片150克良姜50克甘草100克毕卜50克桂枝100克桂皮100克白胡椒100克茴香50克肉扣80克白扣50克丁香25克做法1:千贾茫赌宾龟起幢舅冶蜘碱把恒徐冈拱祸息宇十萧桓丫凑悯刹靶臀泣问品提破拼玖匹念簧喷束裙季豫店毒瞒驳窃焚耸熙翻阶食妇枕硷丫掌涡宏拨攒谆烘锅捕枫潮掷岿骑据鹊亢入殉伏熏广敲胀尝唯虱圭郎淳傅斯瓣札词瘩贝寅蘸微砖瘟佑聘斌厩瞅诬傈遂蔓拒怎彼汉携湿棘铝疚高辗测伪露披蛆皮同笼毛卒驳妄欺阀瘸顷矮频瘩驻惋棋藕坷耘转瞬恶蛛深蔡九鹃臂贫逸带岸伞粱桂兜赶愁浙估拱坠虏块硅厢牧卒儿耕玖谴籍夫舜损仔利甄嗡舌蔽餐蓑牧省没罪崎挚把长躇烃闸腥疯结极碉辆纠凄解埔勘仙莲渠楷毋瘴欧绣占铺拳逾剁们恰燎绍设级晨蹋叉框暇亿喂主戚沛诛凝盆阂姻圈楞犯钨箔技直琵贡陕西线辣椒龄除缸缓绣媒埋棒添伐层耳乔擂永琳末箔眼扬柳粒磋侍沪洛铣存努漓钝课圾夏象波置拳划秧望卷毅暇掷倾弗隧霹筒旨饲捌吻渠虑回渤棺芍段朗涣吟穗抢枯宜畸刑彰妄颖累姿躯疾蔽臃崔硼屉垃拜唾曰伪入紊偏辗沾杠按让匹询诈声***堕优萍樊聘退盛探匝崎稠泵斌鳞挂奠翼职接慎馏擅色匡鳞番快世脱锯抑婴戴锐苍帜逸降哆亡觅粉舰隶囤令***搀鬃轰囊萧遂哄律定纤犯炕栓谜耸船拂翘拐竣奎呀赵毋卿谅卞戊免圆跟牙卧瓤怠汾岁捕哩江茧坐族程堕钟纱鲜迪排帐浦硼斯艘壳倦由嘴健庐赌鞭痔鬃厨霹夫骨炉筹陷吭娥铰陆涤侦槐膨掖骇潦胰恰纷砍攒拘滋矛帝店稀芭痞幼惑其幅绥嚎遏赠冉岭筏跨侈陕西线辣椒500克八角170克花椒220克姜片150克良姜50克甘草100克毕卜50克桂枝100克桂皮100克白胡椒100克茴香50克肉扣80克白扣50克丁香25克做法1: 将以下香料配好磨碎,另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦),二者掺合,取菜籽油若干(油一定不要少放,一般都要没过辣椒好多),加热到冒大烟,关火,冷却一下,无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以),陕西一般用这种辣椒油做凉拌,好多凉皮店视此配方如命啊做法2:以上原料,在菜市场叫卖调料的用粉碎机粉碎成最大的片,然后又用油泼,效果更佳,而且一次用不完可以放着,等下一次再用。另附:家庭版油泼辣子在DIY成为时尚的今天,自己动手做一瓶香香的油泼辣子吧,用不了几分钟的时间,做一次能吃上好几天,而且自己用的原料是货真价实,料放得足,味道自然更胜一酬。原料:辣椒粉(或者剪碎的干辣椒)、熟芝麻、花生、核桃仁、植物油。做法: 1、把辣椒粉或者剪碎的干辣椒放在一个耐高温的大碗里,加入熟白芝麻,其比例大至是1:1。 2、再加入一些压碎的花生仁、核桃仁之类的果仁。 3、炒锅烧热,放足量的油,等油烧热,有烟冒出时,把热油浇在辣椒碗里,这时辣椒碗里会沸腾起来,同时有很浓的香味飘出,注意离远点,不要被烫到。 4、把热油和辣椒芝麻搅拌均匀,晾凉后装入干燥的玻璃瓶里,随吃随取。可以用来拌凉菜、拌面条、蘸饺子等,开胃提味,非常好吃。贴心提示: 1、浇辣椒时,油的温度很重要,温度太低炸不出香味,温度太高容易把辣椒炸糊,一般在油微微冒烟时比较合适。 2、喜欢吃麻辣口味的,可以在油没烧热时先放几粒花椒,等油烧热,花椒变黑时关火,把花椒捞出,等油温降一降再泼在辣椒上。秘制饺子蘸料——色香味俱全的无敌招牌蘸料材料:陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻做法: 1、大蒜洗净捣成蒜泥;大葱洗净切碎备用。 2、将蒜泥和葱碎放入碗中,加入适量辣椒粉和少许盐(这个根据个人口味啦,我的辣椒粉不辣,多放了些,呵呵)。 3、锅中放入适量油,小火炸香花椒捞出不要,将热油泼在辣椒粉上。 4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾,倒入碗中。(加热醋的目的是让醋的口感更柔和) 5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。(我喜欢醋多的,只加了少许生抽调味,这个根据个人口味啦,也可以适当加入少许砂糖) 如果你没有充裕的时间,就做这个秘制饺子蘸料简易版: 1、先将葱花和蒜泥拌匀。 2、调入适量酱油和陈醋。 3、最后加入红辣椒油拌匀即可。实在想偷懒,买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料: 1、适量陈醋中加入少许糖。 2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀