文档介绍：上半年卫生监督工作总结
上半年卫生监督工作总结
××××年度上半年卫生监督工作总结
上半年,区卫生监督所在区卫生局的领导下,进一步强化卫生监督执法,积极开展整顿和规范市场经济秩序的卫生监督专项治理,在“食品放心工程”、“食品专项整顿”、“学校食堂卫生管理”、“防治食物中毒”、“加强从业人员健康体检”等方面做到领导重视、措施得力,规范执法
,从严管理,现总结如下:
一、实施食品放心工程
我所成立了以王传玲所长为组长的领导小组,负责食品放心工程实施的组织、检查和协调。为加强我区食品加工、批发、零售等流通环节的卫生监督管理,确保人民群众用上安全、卫生、放心的食品,结合我区实际情况,制定了我区开展食品放心工程的详细实施方案,重点强化卫生许可证的发放条件,凡不符合卫生要求,不具备食品生产经营条件的一律不予批准发证。原创:人员定期认真审查食品生产经营单位的卫生和安全程度,确保生产经营过程符合卫生要求,不生产经营食品卫生法律、法规和规章禁止和不允许生产经营的项目,为进一步确保食品安全,我们加大了卫生监督执法力度,取缔非法经营,严肃查处无卫生许可证非法生产经营食品的业户,月份,共取缔非法经营食品者近户。
二、开展从业人员健康体检和卫生许可审核发证
依据《中华人民共和国食品卫生法》及《公共场所卫生管理条例》,从月号,在全区开展了食品从业人员及公共场所从业人员的健康体检工作。区卫生监督所组织卫生监督员,逐乡逐户、边通知体检边查证。上半年下发体检通知余户次,督查从业人员健康体检人,共中,体检不合格人员人,经审查验收为户办理卫生许可证,办理健康证个。
三、规范市场秩序,加大卫生监督执法力度
(一)节日前后食品卫生专项检查
根据上级要求,月份我们组织开展了餐饮业卫生专项检查、酱油醋生产企业专项检查和定型包装食品专项检查,共检查餐饮业单位户,共中户取得有效卫生许可证,检查人业人员人,人取得有效健康证,存在的问题有:熟食间不能专用,缺少空调、紫外线杀菌灯;粗加工与烹调同在一室,餐具消毒设施不全,不能坚持消毒,无保洁设施等。检查酱油醋生产企业家,其中紫庄万鲜酱油厂、汴塘四里桥酿造厂生产环境脏、乱,未取得卫生许可证违法生产加工酱油醋,生产用原料未按规定索证,区监督所对其依法进行取缔并立案处罚。检查家商场、超市和家个体批发部的定型包装食品,结果大型商场、超市在食品采购、索证、贮存及从业人员卫生等方面较好。个体批发部则存在严重问题,大多数个体批发部从淮海食品城购进大批散装食品后,又进行小包装,既无厂名、厂址,又无生产日期,保质期,并且均未索取食品卫生质量检验报告单。有一部分罐装食品无标识,标签或标识不全,生产日期及保质期模糊不清,甚至无生产日期、保质期。个体批发部采购的部分保健食品比较混乱,内容上随意扩大宣传保健效果。在食品贮存方面,商场、超市均有单独的食品冷库,能够做到隔墙离地,分类存放,挡鼠板、地爬子等卫生设施齐全。个体批发部一般无单独的食品冷库,并将食品随意堆放在地上,现场检查人健康证,持证率达到,主要是因临时帮忙人员较多。在今后的工作中,要加强对个体批发部的监督管理。
(二)散装食品卫生专项检查
×月×日日,区卫生监督所依据《散装食品卫生管理规范》对全区生产经营散装食品的超市、商场进行为期天的执法检查,共检查家商场、超市,卫生许可证持率为,检查从业人员名,其中人未持有效健康证上岗,检查同时,对散装食品进行了随机抽样,共采集样品份,监督销毁超期食品余公斤。对在采购中不能按要求索证,卫生设施不全及经营无任何标识,标鉴食品的单位提出限期整改意见。
(三)奶粉市场专项检查
×月×日×月×日,根据上级统一部署,出动本所执法人员及镇防保站卫生检查人员共人,对全区市售奶粉进行了为期一个月余的卫生专项检查,此次检查累计出动人员人次,检查车辆次,检查家大型食品超市,商场和户个体批发部、商店,查到可疑奶粉种,销毁无检验合格证的可疑奶粉公斤,抽样样品份。
(四)冷饮、纯净水生产经营单位专项检查
×月×日日,对全区冷饮、纯净水生产经营单位进行了执法检查,本次共检查家单位,共中冷饮生产经营单位家,纯净水生产单位家。家冷饮生产经营单位,家申请办理了卫生许可证,名从业人员,持健康证人,持证率,抽查个冷饮品种,索证的仅有种,标识标签符合要求的有种。家纯净水生产单位均持有效卫生许可证。卫生制度健全,卫生设施齐全,标识、包装符合要求。对存在的问题,执法人员当场下达整改意见,责令整改。
(五)裱花蛋糕卫生专项检查
×月×日至日,检查家生产裱花蛋糕的单位,持有效卫生许可证家,无证经营者家。家单位均配备冷藏设备,并正常运
[1] [2] 转。家单位中有家超市的生产条件及个人卫生状况良好,家个体加工点卫生条件较差,已提出整改