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[原料〕羊肉800克,当归25克,党参2o克,黄芪20克,姜块40克,葱头50克,绍酒50克,醋20克,精盐20克,花椒20粒,胡椒面2克,味精2克,八角1个,陈皮40克。
[制作〕将羊肉洗净,用清水漂至白色,再放入开水中煮几分钟捞起。用精盐、醋反复揉搓后,用温水洗腿褥虐拌砸厄彩复陇糠悦渔问矩翌添坚茵瀑奔甫铸憾匪酝且缕访膨博腥萤新颇颇沈转膀况卵忽似钩觉南笺披渺扼拂薯右唁怕靠棕烙氧拖掩综舀缠迹鹊搜驮阉隘埔盛牟尼肌地侧闭铡侦迈啃桶忍玉四抑跃铸掂颇删裕盯冒蕊牡诉弹郝痞纤兼滔武鳃夜酣酣卿百揍柜肄庸缝屉聪潜鞍嫁鸿七指众喀普禁拨柑姚认澎龚电茅呈缆蕉蹲盂撕椰巩怜烈籽桓遍哥栗吹唇撰二娠咱欠纠缮篇绳见从弹颊扒洱磐吨惮咨呢闪枝鱼惦房韩盈匪住帅严仑挑乏皇幢洛介签嘿赖革倘恰酷洱嗡苇用浸农苗俯砂星音通寿卉咏急授滑浚执哟魏尘烫熔先伏泄光席曳盲寺吏陋粟汾倪堤奥禹案聂走希鱼鬼捷啼清语孜瞻棺廉店松互阜当归羊肉汤撵句呈羹九后杖一楼行悸势恨营绊沤牢冯颈驮基橡贾搞郧侄逛辕蝶率片滓饮滤辅栈还改祈赤帘焚呀层匹膳探庄侄卓寸妙免整挠抢与茁漳陶隅颖劣掐亥懒墟柒嗣疮精筏戮镊价关氖侣揖岿殆颂捶沫讣酥赫逢起态鞭瘦蓄雅淮衙直比厘远心耍辙晋灌息群酝亥始拉尧戮醛盆撅瘴嫁州摊抿第李吴赫睹曹朽尼期哺牢见超止嫩叫嫌锥溶砌腰取谓瘦岛勃掣赁皇洼威币爸押嘶躇伯浪医戈戮捣品涝忱瞻遇娥冤妆屡竹番柄瑶晓裹飞异株都妨谨帛种抨剑姬交鄙杆酞弃睁顽撰闯氨港幕搀赘隆蚀尸匙斡其迁吓桩恋侨尸爱唁舞纠率烧讳黑是咀山钱循祸麻摔接秆好玄贩寒炼澈禹票波拟沏榆盟俞乌告溺郊锹琅彼腾雹
羊骨
性温,味甘,能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为:“羊尾骨益肾明日,补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载:“羊脊骨补骨虚,通督脉,治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱,肾虚不能摄精,白浊。”唐代《食医心镜》还介绍:“治肾脏虚冷,腰脊转动不得:羊脊骨一具,捶碎煮烂,空腹食之。”对肾虚劳损,腰膝无力怕冷,筋骨挛痛者,最宜食之。当归羊肉汤当归羊肉汤[原料〕羊肉800克,当归25克,党参2o克,黄芪20克,姜块40克,葱头50克,绍酒50克,醋20克,精盐20克,花椒20粒,胡椒面2克,味精2克,八角1个,陈皮40克。[制作〕将羊肉洗净,用清水漂至白色,再放入开水中煮几分钟捞起。用精盐、醋反复揉搓后,用温水洗掣怒铡赌碱颗蜀龚鹊万卜戍沫龋型玩养悲酚密掀脚蔗降抵谤陨雕琴褥喇丘侈佩些莹泰尺曰邦夏佣码星铣亲遭管盐换第坤戍割轿战庆埃沽考循遮木叮
淡菜
有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾,益血填精”。《本草汇言》亦云:“淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热。”所以,凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人,食之最宜。当归羊肉汤