文档介绍：第一课时溶解的过程及乳化现象教学目标*知识与技能1、认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质等概念并会应用溶液的特征对常见的溶液进行判断。2、通过实验能知道溶质在不同的溶剂中溶解能力不同3、探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化4、知道溶液在科研生产和生活中有重要作用5、知道一些常见的乳化现象*过程与方法通过创设问题情景,进行讨论和设计实验,通过实验的研究、观察、记录、分析得出实验结论*情感态度与价值观通过实验中的对比分析,培养学生独立思考和总结归纳的能力重难点重点:1、认识溶液的概念及溶液、溶质、溶剂的关系。2、正确判断溶液中的溶质、溶剂。难点:从微观角度理解物质在水中溶解时溶液温度变化的实质。活动天地一在一只盛有约50ml水的小烧杯中,加入一小匙食盐,用玻璃棒搅拌。观察发生的变化至食盐颗粒在水中消失。触摸杯壁,感受温度变化。问1、为什么食盐颗粒不见了?食盐水食盐水Na+和Cl-扩散到水分子的间隔之中。继续思考:1、食盐水属于纯净物还是混合物?2、这杯食盐水各部分是否一样咸?3、放置了这么长时间,有没有看到析出了固体?一、溶液1、定义:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物。溶质:被溶解的物质溶剂:能溶解其他物质的物质2、溶液的基本特征:(1)均一性(2)稳定性(3)混合物均一性:溶液中任一部分组成和性质完全相同。稳定性:外界条件(温度、压强等)不变时,无论放置多久,溶质都不会从溶剂中分离出来,不发生改变。判断练****1、水、酒精都是均一,稳定的液体,它们是溶液吗?为什么?2、把食盐溶液倒掉一半后,剩余的溶液变稀了,对吗?为什么? 3、在温度不变,水份不蒸发的条件下,蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来吗?为什么?否,纯净物错,均一性错,稳定性实验探究:影响物质溶解性的因素在两支试管中各加入2mL~3mL水,分别加入1~2小粒碘或高锰酸钾;另取两支试管各加入2mL~3mL汽油,再分别加入1~2小粒碘或高锰酸钾。振荡,观察现象。序号溶剂溶质现象①水碘②水高锰酸钾③汽油碘④汽油高锰酸钾结论几乎不溶溶解溶解几乎不溶不同溶质在同种溶剂中的溶解能力不同。同种溶质在不同溶剂中的溶解能力也不同学以致用衣服上的油滴用什么洗去?其原理是什么?汽油去油污的原理是:油污溶解在汽油中,形成溶液,、溶液的组成1、组成溶质:溶剂:被溶解的物质(固体、液体、气体)能溶解其它物质的物质2、溶质和溶剂的确定固体、气体溶于液体,固体、气体是溶质,液体是溶剂;液体溶于液体时,量少的是溶质,量多的是溶剂,但如果有水,不管水多还是水少,水是溶剂。3、溶液的命名全称:溶质的溶剂溶液简称:若溶剂为水,可直接读(溶质)溶液。俗称:石灰水、盐酸、碘酒