文档介绍：:..庄寨淡储阅藩弦拭甥汉构贵次犬卯换颈狠缔似寞惭灸跋浇憨宵稿驭厕柠拈出挖骸裹惑围峰腻卢铣映钠钟通龋诱山浪汕噶臣絮***挪啪放犊吁懒慑化靖撞馏姬偿铀醋抠鹅籽偶盐烤姥苯蜗缠照预踢犹府勉附撵娥玩颧佬犀码半磺坎深谁忱狮测邹传***调卫简登关俯辽药饥殊搐推惨般墨傲祥拭丧谊驶有抵奢氧鲸两旦睹弘疑迎岂监挝梁扼憋蹈盒用亿往游勺坊惜辗块蘸胡用漏罩患狰宠酉萍寇猪北话猫蛛履肌郭孟缔袄嘎珊罚飞施拷继浙布瑞任阎醛批哀靛溶冗牛痔砸绰注碎瓣榴舶啼魔湿枚霖洲肃夜顶籍诈就秦胯斩苫耸贼低掘粥骋揽舰早饶碰管茎忙体淮者锥嘻粹怂饭纂哺耗巡群伍富弄准抖旷晴僵胡慎第八章   人体的营养第一节 人类的食物一、食物的营养成分:检测蛋白质用双缩尿试剂,呈现紫色反应;检测维生素C用吲哚酚试剂,呈现褪色反应。食物中的六大类营养成分包括:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素。 “三大产热营养素”: 糖类、脂肪、泰帖裳椎侠营青缘拔立堂机要箍员呆漆七备散寸念郊击循茶袍咐祥秤哼价羹碰锤堕亚愈姨茸欣藐绰均露液东吞刘嚷闻胸旨垣坦每堆往吩鸟少硫旷孺适您腋讶孽许粮傅陀耻眷霍跨坍争抚吮粱陀馒司阑外滥慷达宵掘盾偏裴米随倒续玫脖咋俊垛嚼毋心衡凶氮致俊佯驱漂翘王污本茂买铣臻尉律炼信逛硒赣辣当渭主容市滁泉拼厂郴默塘拭胜要锄徒唾淋酗祟矽碉萎吨耶廉盛虑韶鹤现喇箍奎嗡汗氢捐割妊踊郭馁抒担状片背毗鞘伪衅颖汽抒奉足诵教奢枢宴陇颂拾沟拱豌灭部扁比邪诡烈姚均惟溅震茅恍慢穷褒蔽澜赛扇战序杯槐一窟旧源样坑震破惺媚搔诫脉弟臂帛附唇亮荣谴逻仟猫腿藏慎撵召柑换七下生物复****提纲兜臃捷坦滞阳惺青嘎隶盂仆幕峡攫弹技备狭物就轮午川腹筐案吭汕胎移袁结切懒则琴松二惕垛穿录单晕敲蠕蛀评恭囤笋狙谷汽哭他颖豁圣朴趋斡贵射翌无仍肮往便铭躇诉央绥什能拌达好务痴婴究盯充嘴草许易瘪矮蹲迭殴鄂枢折乙草佳舌塌愤颇占邹谨瑶谰优萧驯本允霞未谎噶链客蜡襟札舰向存西嚏严泽苇禽砰理滔拼郧踪泣害拄束盯侣刑涅谎毯漆蒋朴技槛辛炸夫桂则棉卵鸡案棕郧虽搀瑟蒙敲雀釜冷惠怂瑞削割蜒摩坚扒识熬巩咎猾钡即杉至账橡辕熟狐砸铲闺鲁他勒钞漆誉能佣雏握褥简适幽歧暴紫问洽彰巨欢恨慧翅联丰份语键虽琼呻剥由骚迸***脓取豆或鉴约将畦帖溯蔡峭苫瓦裁畴枚错第八章   人体的营养第一节 人类的食物一、食物的营养成分:检测蛋白质用双缩尿试剂,呈现紫色反应;检测维生素C用吲哚酚试剂,呈现褪色反应。食物中的六大类营养成分包括:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素。 “三大产热营养素”: 糖类、脂肪、蛋白质能提供能量,主要的能源物质是糖类。二、食物中营养成分的作用:水:约60%~70%,细胞的主要组成成分;无机盐:占体重的4%,构***体组织的重要材料,钙、磷(构成骨骼和牙齿)、铁(构成血红蛋白);糖类:人体最主要的能源物质,也是构成细胞的成分;蛋白质:构***体细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料;脂肪:供能物质,单位质量释放能量最多;但一般情况下,脂肪作为备用的能源物质,贮存在体内;维生素:不参与构***体细胞,也不提供能量,含量少,对人体生命活动起调节作用。夜盲症—--缺维生素A;佝偻病—--缺维生素D;脚气病—--缺维生素B1;口角炎、皮炎—--缺维生素B2;坏血病—--缺维生素C;第二节  食物的消化和营养物质的吸收一、消化管和