文档介绍：学科名称:商品管理年级高二宝石前言:本学期的《商品管理》宝石专业新课程设置而制定的新课程。主要内容是商品的使用价值,研究的内容包括商品的质量和品种,具体包括质量构成要素、质量管理和质量监督、商品标准和标准化、商品检验、编码和分类、包装和标识、新产品开发等。商品学的研究内容广泛,与物理、化学、生物学、生理学、微生物学、服装学、食品营养学等众多学科联系密切。实践教学是商品学教学的重要手段,能够帮助学生理解并掌握商品学的基本概念、观点和理论,了解并掌握商品的性质、工艺流程、质量变化规律、品种变化规律等。《商品学》的实训内容包括新产品的演示,从而了解和掌握新产品开发的规律,商品的鉴别和检验,商品的包装和商品的制作。二、授课计划完成情况1、课堂时间上安排恰当2、展开学生多角度评价方式:互评,自评,组评,教师个体评3、教学方式多样式:视频,案例,竞赛方式,模拟工作环境展开4、注重学生个体指导:在学生技能环节:如指法上,如何提高学生娴熟程度上能针对性指导,一方面鼓励学生,培养他们的自信心。另一方面学生学****效果显著,大大提高他们的学****兴趣5、相关知识的趣味性活动,培养学生良好学********惯和行为规范三、课程实施情况分析1、课程实施情况统计(教案检查情况、教案规范性、创造性、授课情况统计,是否有大量的缺课等情况)通过对商品学实验的学****能提高学生对商品质量的意识,提高学生识别商品、鉴定商品和管理商品的能力。实验课是商品学的重要内容,通过实验,能提高学生的动手能力,加深学生对理论的理解,培养学生掌握识别商品和鉴定商品的技能。因此,商品学实验室的主要实验是有关商品的性质、商品检验和商品贮藏养护等方面的内容。1)、对场地以及设备的要求能够进行部分自然科学实验和生产操作;具有多媒体设施。2)、对教师的要求要求教师要认真负责,具有一定的生产实践知识,具有双师型素质,能够进行实践教学的指导。对每次实训要求做到有计划、有控制、有指导、有实训成绩、有实训点评。教师对实训课要像上正课一样,不得离开教师或实训室,对整个实训过程要具体指导,以便学生完成实训任务。3)、对学生的要求学生要具有吃苦精神、探索精神,学****态度要端正,目的要明确,作风要踏实,认真操作,严格遵守实训室的各项管理条例,在教师的指导下完成各项实训任务,做好实训结果的记录工作,课后及时整理,总结,并完成实训报告。2、课程实施情况分析(工作热情态度分析,教学教法的改革创新,授课效果,存在不足)在教学过程中不断激发学生的学****兴趣,培养学生主动探究学****的动力。课堂上以学生为主体,注意引导学生自己发现问题和解决问题,让学生自主合作探究学****给学生提供更多思考、交流、讨论、练****的机会。充分肯定学生的成绩,多表扬、多鼓励,以此培养学生的合作精神,增强学生的自信心。如果在学****中遇到困难,师生共同讨论研究,让学生体会到自己是学****的主体,并尝试用各种方法解决疑难,从中让学生体会到成功的快乐。一学期下来,学生的学****能动性有所改善,合作能力有所提高。其他四、考核情况分析1、考纲考题分析(考纲要求,考题的难易度、知识技能的覆盖面)考试成绩是平时成绩+期末成绩,期末采取闭卷考试,试题选自教材综合实训题目,2、考试成绩分析(分数统计,合格率