文档介绍：[i][size=4][color=royalblue][/color][/size][/i][size=4][color=blue]蜂蜜鉴定小方法:[/color][/size][size=4][color=blue]    一:闻味单花蜜有本植物特有的花香味,混合蜜有天然的花香味气息,假蜂蜜有的是蔗糖味,有的是香料味。二:,取一根筷子插入蜜中,垂直提起,浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝,断后可收缩成蜜球,假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。,浓度高的纯蜂蜜是半球状,不易浸透报纸,浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。,加入少许蜂蜜,真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象,如果是假蜜,则很快就会溶到水里。,蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关,一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶,能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低,浓度高,不容易变质,所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感,假的蜂蜜,不易结晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。三:口感,纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久,搀假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱,而且余味淡薄短促。总之,鉴定蜂蜜的真假,单用一种方法有可能出现某些误差,你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜,一般情况下,便可断定蜂蜜的真假。[color=magenta],促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡;。[/color]              蜂蜜的简单服用小方法:1、蜂蜜放在口里含服,可治疗咽喉炎,熬夜之后的火气上升有奇效。2、饮酒后,含服浓蜂蜜,能加速酒精分解,消除头痛,减少酒精对肝的损害。3、用蜂蜜做面膜,能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。4、蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点,风味、色泽和营养俱佳。5、涂面包,或调入各试的凉中都别有一番“蜂”味,是老少皆宜的日常保健品、调味品。[color=darkorange]食用蜂蜜的注意事项:1、不可用开水冲服蜂蜜,开水的高温会破坏蜂蜜中的活性酶及维生素C。、不可用铁容器装蜂蜜,会腐蚀容器。3、蜂蜜不可和葱同时食用,会中毒。[/color]纯正无掺假的蜂蜜放入茶水中,茶水不会变色;反之,有添加化学添加剂的物质加入茶水中,由于所内含的化学物质和茶水的有效成分发生反应,会让茶水变色。几种鉴定蜂蜜好坏的方法一般来说,蜂蜜的颜色和味道与蜂蜜的品种密切相关。如椴树蜜为浅琥珀色、清澈半透明;向日葵蜜为琥珀色;杂花蜜的颜色不固定,一般为黄红色;野桂花蜜、刺槐蜜、荔枝蜜、紫云英蜜等为水白色,颜色较浅;荞