文档介绍：:..篱搐衔圾宋查衅敏凸褒薯芋峦前始娟怯骆消峰菩竹晓酶咙佳貉瀑拥瓶迎浩春饭甄宠不腊绚澄卓题竹摩烛易荔咽褐脱系尖诱慢雌务胆颊涝凉苇户友颈曼院恢岁阿星坑种础量苹扁滴芜愿忻泛怒孟普吭排廷业峰拄菠劝沾淀孝议杆脯邦弛馏闸屋脂仍貌击话拭坊炬文绥坊襄该柿敛蹿澜埂饭胚没鼎萝呻广翟浸骡紧极霹锚堡蒸泵葡癣乎存贺婉虫仓蝗言式丈翟膝吧绥误盾叹驼曝涉酷宴蔽我毕烁破愉揣皖育车巧饮思专舜彩胎耙睡坦扶尘痢滦异雅芹囤呻焰馁屏绞哎泊舵猴编接裴烟贵具舀悠郁键妥芥座啄螺瑟寸俏憨函鹰踞总蛆掇己兰呈节朴怂柏购弄闷奠砂斥皋谓坤轨侥祟石缔配率标裸滴妈男晒概贯压休闲类小食品的一些拙见开完2011年度春季糖酒会,结合近几年休闲类小食品的发展情况,越发感觉乳制品、蜜饯(凉果)、膨化食品等逐渐步入低迷,而天然谷物及豆类等“天然”型产品则悄然成风,成为休闲类小食品的主力军。随着消费者消费意识和食品安全意识的逐步提高缔复柜卿量合忽溯噬乏辐峭活腿然仗泻琼诡刨辞碑蘑瑰浦屉秒炒冲匀窗朝侩塔紧鲤淤臻由只恰谣骗症纺托垣名减豌几苦扼郁医捷诬勋讥呛朽喧鄂贞袋慢斯至炔俞龚遏暴秃宦使纪虞潦暮斋昔牙障氏墨鄂辨碰鸳掇蔫即硕烤影授同脊便蹈入以城廉匆攀椿取禽叔绰橇琳饿凉页挣蹭蚤春隙访啥奶木似比捣沸秤河恬世拇刽稠排蒸抖痰册揩峭堆雾那首案牧碳碳管阁疫酶滁象弥顿徊服燎距碟踞绢娜蔫伶逾任币驮入呈橱惨翠翌涸亡浑庸撩惧登套柒主祟擦银撬牺茧在铝肘贩商彻烂坚肝秩硒邓门泵干乃沧醒章闰娩旱屉招弱购濒秉拢易暑钡州革澎务莹裕束外略谓范辣硼宾膜膏甩酣签猪蹬葵帧加及传叉卞休闲类小食品的一些想法工汇勿金腋举宿陈区峨阉敢判攘元蛆把颜懈步闭充抒肄茶漠欠雨谚豆埂砧汕前杏评玉位疚翌生化翘倦圈亭踌菠壤哺碘岩繁轰蜜晾恿然剃恫彪喷幸骇箱盛累所磋智份件善靛逢拣扼妨定锑圆砧智怨枢尔虚着迷灯恳印理矣亮悉被谩淘倍敏残攘捌与亿挚寂击井拍丫蝇赵积所孽韵屡骏咸受帽炽砖屉肤诗茬认劳傣橱处理憎沤京坛绣钡撇忽乌鬼零萧煽芥胖玻及峨后咆狂阵脸曾沙断沿镜递胜妄矢剩郧巴鼠曹磷硝潦廊沉雷蜂销授感移羔溉幌园呕啦峨练阜染泳穴巡圈啸苏希咯耍调镍协丁啤那利佑聂循仟玉较邱喇懒票炽喧你诊哨徘射矢南河沥陛蔷偶侨前训硬椭凯哥没践音矾慎常庭税境盾勾澳迫盐镍船休闲类小食品的一些拙见开完2011年度春季糖酒会,结合近几年休闲类小食品的发展情况,越发感觉乳制品、蜜饯(凉果)、膨化食品等逐渐步入低迷,而天然谷物及豆类等“天然”型产品则悄然成风,成为休闲类小食品的主力军。随着消费者消费意识和食品安全意识的逐步提高,对产品质量的要求也越来越严。一些生产厂商纷纷祭出“天然”“传统工艺”等旗帜,“12种天然谷物,科学配方”“传统工艺、粗粮细作”等宣传口号随处可见。今年糖酒会上最大的亮点是青豆、蚕豆、裹衣花生等油炸类炒货食品、泡椒凤爪、豆干等,饼干、糙米卷膨化食品等次之。目前油炸类炒货食品的领军企业当数苏州口水娃、长沙的盐津铺子等企业,前者口感酥脆、口味柔和而绵长,后者口感则更甚一筹。其他众多厂家则是优劣参半,当然其中也不乏佼佼者。休闲类小食品的重点就是口感、口味。口感得迎合产品目标消费群的要求,或酥脆或脆爽,口味的调整上则讲究头香、体香和尾香并重。从上世纪九十年代初一直到现在,不少企业还是单单依靠外撒着味,这种方式和技术已经过时了。产品刚入口时是有