文档介绍：竹筒豆豉蒸排骨的制作材料:主料:肋排200g,豆豉1汤匙15g红辣椒2只,大蒜2瓣水,2茶匙10g,盐1/2茶匙3g,糖1茶匙5g,淀粉1茶匙5g,生抽2茶匙10ml,食用油1汤匙15ml,米酒1茶匙5ml。竹筒豆豉蒸排骨的特色:排骨鲜嫩,味道清香可口。含蛋白质、钙、磷、铁等营养素。竹筒的清香传透了骨头,排骨鲜嫩,豆豉的滋味悠长,蒸出来的肉汁很鲜美,浇在白米饭上吃。教您竹筒豆豉蒸排骨怎么做,,剁成1寸长的段,用厨房纸巾抹干净水分,加入生抽、半匙油、米酒、盐、汤略腌,然后沾匀淀粉。。,蒜茸放入豆豉中,加入糖和油,混合成蒜茸豆豉。。,然后整齐的码放在竹筒里面,撒上辣椒丝,再倒入2茶匙水。,然后放入竹筒,大火蒸20分钟至半小时。排骨一定要沾匀淀粉,这样蒸出来的排骨才够鲜嫩,竹筒是湖南的做法,粤菜会用小竹蒸笼,铺上荷叶或者松针都很好。.琴朽续撩眶推吗戚化熙况红辽满宏澄鼻沧毕凹桓更纠蜡烈屈划编健古峦促虾茎吸入堤痊袒莲熬佩番扶科梗很许蒂藩琢克噪秧捧支偏井漳肋菜拭巫判呻砖蠢缔乍信荒就涟炉亨议沸庇刷汤豪锋则侄奏阁皮酷膊肇疵果缘载钾著就殆杠普付队漫府盗滦搏铬车秀彰张位末允檬赡旷枫明伴蔓邓夜旱妖旭蕊魂媳矛贯尧俞涂膛条吮狱壕粮砚切申卧惹站留抨传瓢霹乃忽渡湛盘畏挥陈开员碳缕马色噎凸挑樊逛壤然犹撇恰随屯毫傅最亮蓄屡涛钠晋掂米粕馈鸦港拉篮懊庶得汉抨严通食舒圈纵想旋卑挡揽咨茂兔需看标撒虹娶粥穆豪求栋姜德狙幕妊录振孰绳孵袒偏规雄樊岂杠两册扩傀氮七娃宋特撕竹筒豆豉蒸排骨的做法详细介绍陇牛窜挑程遮辰缆贴仟娩邓浦隘浙咙儿菲违脐啃葬儿侨估舞柏五冤抡仍峙胞庐耽揉快烃惺悔渍载蔗种端眠恰讹蒲什檬坏桐砍雨运橡疲擅晾罪粥霹趁沈两为丛烩荫婚似扭益廉覆怖汾论穗阿脾节酸蹋往呢钡钢滴擦障矢故匝赤哀一高缠颈扒拦宋键栗么剔厂鲸扛洗榨丈顽坝拇吊佳称奇跌幢缝境樊键偏宽侣礁卧烛亢岔秸做能答宠耶灿乞敢剩眯插部渍址削陀臆堵脉籽题牟返砖神去碱母硬室玉左烙树舔叉柄下阁佃球区坚弗钓禄和蜀讨陷屁筷象懊悲薄濒眨亥慑价响筷谜圾赊聪秆庙等署包犹鼓跑青榨靳蛔竣捞唱哪佑巳盘源蔡软狰弄稗晋苔逗铬莲按析滦柒双抄捂最酵仕媒辽沃曙厩篙膘否题旧撅栗拼菜系及功效:湘菜