文档介绍：新开超市怎么写策划书篇一:超市策划书开小型超市的优势: 中小型超市一般指几十平方到几百平方的超市,主要经营快速消费品和生活必须品。一般都是由投资人利用管理软件自己管理,家族式管理比较多见。行业优势: ,一般只要有资金投入就可以开店; ,主要经营快速消费品和生活必须品,而且大多数资金都是投放在商品上,容易回笼,是一个属于高周转率的行业; ,一般都有固定的客源,几乎没有淡季; ,只要初期工作安排好,以后几乎是年复一年,日复一日的同样工作,容易系统化; ,100%的正规行业,主要与居民打交道,现金交易,遵纪守法; ,一般情况下只要能正常运营基本不用追加投资,固定资产折旧率低; ,在室内,不受天气影响,不怕风吹雨淋,不用东奔西走。行业劣势: ,由于门槛低技术含量少,所以竞争已经达到白热化; ,由于竞争和大卖场的挤压,利润几乎是最低点,一般只在10%左右; ,最少营业12小时,一般都在16小时,还有做24小时店的,而且没有休息日; ,日复一日的同样工作让人感觉乏味,几乎与外界隔绝; ,由于利润低,所以工资待遇也不高,再加上工作单调所以人员流失就大; ,由于单品数量多,销售额高但利润低,所以效率就低; ,由于工作时间长,工作量大,得不到很好的休息和锻炼,一般都是亚健康状态下工作。 ,尤其单店运营,辐射范围一般在500米半径以内,无法做规模宣传,再加上面积有限,所以很难炒作。 ,中小型超市一般都是根据自身的具体情况来设定经营和管理模式。除规模连锁的店外,大多数店的工作都无法系统化和流程化,给管理带来很***烦,而且现在大多数超市的管理资料都是针对大型超市做的,对于中小型超市不是很适合,几乎没有成型的模式。项目确立随着零售业的发展以及超市行业的壮大,尤其中小型超市具有风险小周转率高的特点。所以有更多的人想选择这个行业。由于开店前的初衷不同,所以会选择不同的管理模式,也就形成不同形式的超市。中小型超市一般有以下几种形式:夫妻店:一般以家庭为中心,自己管理,自己理货,自己收款,规模在100平方左右。优点:投资少,不用pos机和管理系统,货架可以采用简易货架或自己制作等;营运成本低。一般不用服务员或少用服务员,还可以享受下岗优惠等政策;易于管理,店面小,几乎无库存,商品一目了然。缺点:辛苦,一般日常工作都由自己打理,没有人可替换,无休息日,夫妻共同管理。琐事多,容易影响夫妻感情;发展空间小,由于家庭经营,无法扩张或连锁经营;经营不够理性,没有管理系统,所有决策靠感性认识,缺乏数字依据。社区店:一般在小区的出入口或主要通道上,以居民为主,多开有前***方便顾客,最好以浴池,社区医院,公交车站点等为邻,面积大多在100平方左右。优点是消费稳定,多数都是回头客,客情好,单品少容易管理,丢损少,主要销售生活必须品和快速消费品。缺点是规模小,影响力小,由于消费群体比较固定,所以很难提高销售额,毛利低,几乎没有高毛利商品,没有竞争力。这种店可以正规管理,采用pos机收款,因为销售比较稳定,所以也可以雇人管理,但要抓好收款环节和定期盘店。校园店:在校园内或校园附近,主要针对学生和老师,大学的校园店还会有教师家属消费,但比例很小。不同的学校商品结构会有所不同,中学的校园店基本没有洗化和日用品。但是有现场加工的简餐,饮吧,代煮方便面等项目;大学校园店的洗化尤其是日用品的比例就很大,方便食品和休闲食品的消费也相当可观。校园店要求从起名到装修以及经营方式都要做到时尚,有***有活力。校园店的毛利比较大,尤其是大学里的日用品和中学里的简餐。毛利都在30%--50%左右,还有校园店的学生流动大,几年一循环,但只要生员稳定那么消费就稳定。校园店的收款速度是一个关键问题,尤其是中学,消费时间特别集中,客单价低。客单量高,小型店一般不适合采用pos机收款,成规模的店要用pos机收款,就必须多加收款台,几千人的学校就要有4—6个收款台才能够用。校园店都很赚钱,属于零风险,但是需要社会背景和相当的关系才可以。专门店:为特定的消费群体而开的超市,象医院附近,厂矿内,写字楼内等的超市,都有明确的消费群体,商品品项固定但是比较单一,有销售重点,要根据不同的消费群体销售不同的商品。其他特征类似于校园店。小型便利店:一般位于市中心或繁华地段,客流量大,交通方便,主要销售香烟,便利商品,饮料,冷饮等。由于占有好的地理位置,所以房租费用都比较高,而且没有太大的门市,所以都是小型超市,多数都在50平方以内,手工收款,不雇员工,毛利大,一般都在 20%以上,单品数量少,但是单品销售量大。属于高费用,高