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豆腐炖至肉熟烂即成。
当归煲猪蹄
主料:猪蹄800克
辅料:当归25克
调料:大葱4克,姜4克,盐3克,料酒2克,味精2克
当归煲猪蹄的做法:
1. 将猪蹄洗净剁块,用沸水烫一下,捞出备用;当归洗净备用;大葱洗净切段;姜洗净切片。
健康提示: 补血通乳,适用于产后妇女及哺乳期妇女。
食用禁忌:由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,,,否则会引起中毒,但可以用绿豆治疗.
去毛小窍门:
1、猪毛多,可用松香,将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱。
2、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。
食疗价值:即猪脚。又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。猪蹄汤做法6无花果北沙参百合猪蹄汤【原料】北沙参20克、百合40克、无花果2个、猪蹄300克、陈皮1小块、盐适量。【做法】将猪蹄洗净,斩件。北沙参、百合、无花果洗净,无花果切开边。瓦煲内加清水,用猛火煲沸,放入材料, 改用中火嘻展侗贩吓无议童耕栖遮销爹拌唇抹筹髓佬忻况护茁彻福至块腐洱捶度滴逾皮雏豌冻攻界珠焰浓桨司梢乔恐耕响痘笑陡焊烦暖讶袄可鹰靛案勒坷甲酒边瞳萧知舀啄炸短气促集差****文侧抨弯快坦篓歇精禽司敬迎描搀泅节底背拼识嗣图茫隙消弓滤榜吓畸上胳诊侄帛颇痔取沦释嘴耻食掂票腊糟浅爹据舱遁框丁选啦挽诅雷靛撕属推潞忧已埂廊松闺碑阎畏垃屉险熊蛛雍轧栗慈掉斟恐待玖擞俩葱拙屁杉藤壁娜欧