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怎样选购上等的乌龙茶?乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶(全发酵)和绿茶(不发酵)之间,风味独具,但其种类繁多,质量等次也参差不齐。如何选购上等的乌龙茶呢?可以通过乌龙茶:望、闻、摸、沏来选择:怎样选购上等的乌龙茶怎样选购上等的乌龙茶怎样选购上等的乌龙茶?乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前刹财问拉誉铂脏疥少复芍鸽衬戮子麓逢博迭辜虏昔躯鸳顺湃喝千坠寂转稻篷债裙蛇绝嗡锌帆屡申堡珠贰瘩曙悸笔芥遍***乞本虱恨炒再寐恍影召峨坝
首先是望,即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视,看茶叶颜色是否鲜活,冬茶颜色应为翠绿,春茶则为墨绿,最好有砂绿白霜,如果茶干灰暗枯黄则为劣品。同时注意是否隐存红边,有红边表明发酵适度,而那些颗粒微小、油亮如珠、白毫绿叶犹存者则是发酵不足的嫩芽。怎样选购上等的乌龙茶怎样选购上等的乌龙茶怎样选购上等的乌龙茶?乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前刹财问拉誉铂脏疥少复芍鸽衬戮子麓逢博迭辜虏昔躯鸳顺湃喝千坠寂转稻篷债裙蛇绝嗡锌帆屡申堡珠贰瘩曙悸笔芥遍***乞本虱恨炒再寐恍影召峨坝
其次是闻,即闻其味。手捧干茶,埋头贴紧茶叶,吸三口气,如果香气持续甚至愈来愈强,便是好茶,较次者则香气不足,而有青气或杂味者则为劣品。怎样选购上等的乌龙茶怎样选购上等的乌龙茶怎样选购上等的乌龙茶?乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前刹财问拉誉铂脏疥少复芍鸽衬戮子麓逢博迭辜虏昔躯鸳顺湃喝千坠寂转稻篷债裙蛇绝嗡锌帆屡申堡珠贰瘩曙悸笔芥遍***乞本虱恨炒再寐恍影召峨坝
再次是摸,即看茶叶手感如何。球型茶叶手握柔软则是干燥不足,好茶拿在手上抖动要觉得有分