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薄荷属唇形科薄荷多年生宿根
性草本植物, 以嫩茎叶供食用。因含
有薄荷油, 故有特殊的浓烈清凉香
味。薄荷的营养价值极为丰富。久食
口
薄荷, 可补肾气, 除疲劳, 令人气
香洁, 有发汗、驱风、消暑、化痰及杀
一
菌等功效, 是种很好的保健蔬菜。
以前薄荷是作为药材或食品添加剂
等而栽培的。作为菜用栽培, 是近几
年逐渐发展起来的, 其嫩茎叶凉拌
口
食用, 可清热解毒, 味道清凉爽,
一
越来越受到人们的青睐, 是种开
发前景很好的绿叶蔬菜。用薄荷做桃纹, 叶缘有锯齿,对生, 叶腋可抽生侧薄荷大多为露地栽培, 北方地
菜, 可以软炸、凉拌、做汤、调味、配枝。花小, 淡紫色。种子甚小,黄色。区可以采用保护地设施栽培或者露
菜等。做汤用时必须在汤出锅时放薄荷喜温暖湿润气候, 但既耐地与保护地设施栽培并举的方式。
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人薄荷, 虽为热汤, 但有清凉感觉, 热又耐寒, 不耐涝。对土壤的适应性栽培季节依各地气候而定. 般在
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味道诱人。较广, 除过酸的土壤外, 般都能栽无霜冻的季节都可以栽培, 北方地
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1 薄荷的生物****性培, 但以栽培在土层深厚、肥沃的壤区露地可在 4 1 0 月份随时栽培,
薄荷根系发达, 植株有地下匍土或沙壤土中为好。因其比较耐阴, 保护设施条件下周年都可进行生
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匐茎。株高 1 米左右, 般匍匐地面可与其它作物间作、套作。薄荷生长产。
而生。茎四棱. 披微柔毛, 地上茎赤旺盛, 品质优良, 肥料以氮肥为主, 3 薄荷的栽培技术
色或青色, 地下茎白色, 叶椭圆形钾肥次之, 磷肥又次之。薄荷的繁殖可采用种子繁殖、根
或柳叶形, 绿色或赤红色, 叶面有核 2 栽培方式与季节茎繁殖、分株繁殖和扦插繁殖。
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进行第 2 次翻堆, 当料温升至 6 5 玉米也恰逢拔节后期。在抽雄穗时, 量泥土时也能正常生长。因鸡腿菇
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7 0 ℃时即可以使用。玉米地已达到了个很好的遮阴环是种内生型土生菌。表皮细胞不
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3 装袋发菌选 1 7 厘米 3 5 厘米境, 这时可向地中浇大水 1 次, 雨后增殖, 随着菇体的膨大, 泥土可自行
口一
的聚乙烯筒袋, 把袋端扎紧, 先操作更好。把菌袋薄膜剥去, 竖向摆脱落。在气候较干燥时, 可采用高压
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放人层菌种, 然后装入发酵好的放在两行玉米中间, 然后从作为人喷雾器进行喷雾, 也可安装小型喷
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原料压实至菌袋半时再放人少许行道的另两行玉米中间取土向菌袋雾设施。玉米地为鸡腿菇创造了
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菌种, 再装入原料即将满袋时, 再放上方覆盖 2 3 厘米, 这时期气候种仿野生的自然环境, 菇体肥大粗
一口
入最后层菌种并扎, 每袋菌种潮湿多雨, 有利于菌丝向土中延伸, 壮, 省工高产。
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可扩接 1 7 厘米 3 5 厘米的栽培袋如遇天气过于干旱时可用高压喷雾 6 采收加工出菇 6 8 天, 在菌
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1 5 袋。装好的菌袋, 可放置在闲房器的远程喷头喷水, 经 1 1 5 天土盖未膨大、菇体紧实、呈保龄球状
或庭院中, 并及时在菌袋上顺每圈中菌丝发满。时, 即可采收。到玉米收获时鸡腿
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菌种扎 0 个微孔, 共