文档介绍：餐饮圣诞活动策划方案(一)、时间12月24日晚二、 目标人群100人左右、各关系单位、协议单位高管及相关人员、常住客等。三、 节日布置1、 对南楼中华厅、走廊悬挂有节日气氛的圣诞装饰品,中华厅门口用圣诞草装饰,各宴会厅进行圣诞装点。2、 豪苑大堂放4米圣诞树及圣诞饰礼品、彩灯。3、 24日晚中华厅布置圣诞冷餐酒会、装点大型雕刻及实物雕刻,并由一名员工穿圣诞衣服发放圣诞礼品。4、 建议在酒会过程中举行抽奖活动和文艺演出,也可举办品酒比赛,增加酒会的趣味性。(奖品由宾馆确定)5、 豪苑大堂24日晩圣诞树上悬挂部分谜语,当晚在豪苑就餐的客人参加猜谜语活动,猜中者有奖品。6、 建议宾馆联系社会福利院或盲人学校在24日晚和12月31日晩以宾馆名义举办小型慈善酒会,并在本地报纸进行报导。7、 制定“圣诞套餐”进行宣传。增加散客上座率,并也参加圣诞抽奖活动,两个餐厅制定出多份“圣诞套餐”菜单。消费菜金满1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有礼仪人员呈上。8、 建议开展一项社会公益活动,如将24H晚顾客消费金额%作为爱心公益捐献给福利院,并征集10名公益热心者到福利院看望孩了,送去礼物、学****用品、日用品。9、邀请相关媒体对活动进行报道,此公益活动有助于我馆的知名度的提高,引导市民来关心和爱护社会弱势群体,提倡公益爱心,有助于提高我们的美名度。四、活动时间安排1、 12月1日5日制订具体的布置方案。2、 12月1口8口联系媒体制订宣传计划。3、 12月5日15日大厅及各景点装饰、布置。4、 12月5H15H核定文艺节目。5、 12月15H-20日确定活动用酒水,菜单。6、 12月23日做好活动的各项工作,确定各环节的负责人。7、 以上活动餐饮部将按照宾馆的整体计划,具体组织落实。餐饮圣诞活动策划方案(二)一、圣诞节促销活动主题圣诞节基督教会年历的一个传统节Fl,它是基督徒庆祝耶稣基督诞生的庆祝口。在现代,圣诞节由于受到人们的格外重视,它便在很多国家成为了一个全民性的盛大庆祝节日,在西方国家中可以和新年相提并论,类似于我国的传统节日春节。所以我们酒店餐厅在选择圣诞节促销活动主题时,耍注意营造一种节日喜庆的环境氛围,并紧扌II这一主题来确定适合自己的促销活动主题,下而为大家推荐几个圣诞节促销活动主题:1、 冬季生活的恋歌,提拉米苏传送圣诞祝福2、 让我们把圣诞的钟声传播四方,也让我们把友爱和赞美洒向人间3、 和你心爱的人一起共进圣诞夜晚餐4、 圣诞节,让我们相聚在XX酒店(餐厅)二、圣诞节促销活动内容圣诞节促销活动的内容相信是我们所有酒店餐厅,也是所有消费者最为关心的内容了,因此,我们在制定酒店餐厅的促销活动内容时,除了要把握活动主题以外,还要注意结合酒店餐厅的经营实际,制定出别具一格的促销活动内容来。1、圣诞帽子的海洋所有进入酒店餐厅消费的顾客,都会免费获赠一顶圣诞帽,圣诞帽里面会装有酒店餐厅的小礼物(圣诞帽子和圣诞礼物上会印有酒店餐厅的名字)。2、 相遇圣诞老人酒店餐厅在圣诞节前夕,安排数名工作人员身着圣诞老人的服装,在酒店餐厅附件派发宣传但,并和路过的小朋友进行猜拳游戏,猜赢的小朋友可以获得糖果、巧克力等小礼物。3、 圣诞节套餐在圣诞节促销活动期间,针对情侣、儿童、家庭消费等不同人群,推出圣诞节套餐,不同的套餐有不同的打折优惠。4、 圣诞节特价菜在圣诞节促销活动期间,凡