文档介绍：第二章家禽的品种类型
第一节家禽品种的常用分类法
一、标准分类法
从19世纪80年代至20世纪50年代,都是按国际上标准品种的分类法。
类:即按家禽的原产地分为亚洲类、美洲类、地中海类、英国类等。
型:是根据家禽用途来划分,分为蛋用型、肉用型、兼用型和专用型。
品种:是指通过育种而形成的一个规格化的禽群,它们具有特殊的外形和大致相同的生产性能。
品变种:是品种的内部结构之一,是在品种中按羽色、冠形等不同而分为不同的品变种。
二、现代品种分类法
1、分类
现代鸡种是在标准品种或地方良种中,选育出许多具有不同特点的高产品系,进行杂交组合,其商品代鸡即配套品系杂交鸡。分为蛋用系和肉用系。
(1)蛋用系
其主要用途是生产商品蛋。按蛋壳的颜色不同又分为白壳蛋系和褐壳蛋系。白壳蛋系体型较小,所以又称为轻型蛋鸡,如星杂288、北京白鸡等;褐壳蛋鸡体型稍大,又称为中型蛋鸡,如罗斯褐、伊莎褐、星杂579等。
(2)肉用系
指专门化的肉用品种,具有生产速度快、增重快和饲料利用率高等优点。父母代采用两个不同的种,以获得最佳的杂交优势。
根据羽色不同又分为白羽***和黄羽***。AA鸡、星布罗、艾维因等属于白羽***;红布罗、狄高等属于黄羽***。
2、现代鸡种的特点
(1)现代鸡种多以公司名称或编号进行命名。如罗斯鸡、AA鸡、星杂288等。
(2)现代鸡种均为杂交鸡。现代鸡种应用杂交生产配套的商品杂交鸡,所以现代鸡种的遗传基础是不稳定的,自群繁育时要发生衰退现象。
(3)现代鸡种具有全面的优异性能和某项突出的优点。比如,蛋用鸡种都具有体重小、产蛋多、饲料利用率高等全面优异性能。肉用鸡种都具有早期生长快、饲料利用率高等全面优异性能。有的还具有自别雌雄、抗某种疾病等某项突出特点。
(4)现代鸡种的遗传基础比较狭窄。白壳蛋鸡主要来自白来航鸡;红壳蛋鸡多来自洛岛红、新汉县等高产品系;***系多来自科尼什、白洛克等几个品种。
3、现代商品杂交鸡的繁育体系
培育现代化鸡种是通过杂交繁育体系来完成的,其基本环节有保种、育种和制种三个环节。
(1)保种环节在品种资源场进行,其任务是保存品种资源,提供育种素材,场内采用的是纯种繁育。
(2)育种环节由育种场、配合力测定站、原种场组成。
育种场的任务是培育新品种(系)。
配合力测定站的任务就是利用育种场育成的新品种(系),进行杂交配合力测定,拟定配套杂交方案。
原种场也称曾祖代鸡场,专养经过配合力测定后的配套原种鸡,即四系配套中的
A(♂♀) B(♂♀)
C(♂♀) D(♂♀)
并进行扩繁。