文档介绍：生猪溯源项目介绍生猪溯源传统“动物产品检疫合格章”、“肉品质量检验合格章”及“动物产品检验检疫证”造假成本低,监管难度大监管工作涉及农委、商务、工商、质监、卫生、公安等多个部门,监管链条长,中间环节多本项目联合单位以猪肉食品安全为应用蓝本,建立一个完整的基于物联网的示范性实例,加快促进两化融合党中央、国务院历来把保护人民群众身体健康和生命安全放在第一位,吴邦国委员长、温家宝总理多次强调食品安全的重要性,全面提高农产品质量安全水平已成为一项全局性的战略任务项目背景生猪溯源关键技术研究猪肉食品安全监管和预警决策模型,实现多部门猪肉食品安全联合监管和政府决策,最终建立一个基于物联网的猪肉食品安全溯源应用示范体系针对猪肉食品复杂、恶劣的生产加工环节,设计高可靠的UHF-RFID身份识别和数据采集相关设备,形成设计、生产链研究高性能计算环境下数据中心相关技术,设计数据压缩算法、高性能计算分析模型、数据备份恢复模型,建立高性能数据处理和分析解决方案并实际部署研究大规模数据存储分析算法、猪肉食品安全溯源模型,实现并部署猪肉食品安全溯源核心软件系统生猪溯源系统架构图窗口展示层公众查询网站手机短信监管网络统一平台12316热线业务应用层供应链管理养殖屠宰批发加工市场餐饮…农委商务工商质监卫生食安智能处理层ID管理进销存管理决策支持供应链管理预警预报数据统计分析数据维护共享数据集成管理成都云计算中心网络层感知层接入层汇聚层传输层系统安全体系食品安全质量体系身份验证数据认证访问授权网络安全容灾备份质量标准制定组织第三方产品质量认证食品检验中心行业社会监督机构客户关系管理政府联合监管生猪溯源系统部署生猪溯源系统功能生猪溯源溯源流程生猪溯源应用模型生猪溯源数据采集