文档介绍：2000 年第 1 期
企业经济 N O 12004
总第2 1 期 E N T E R P R ISE S eria N O 2 9 1
江西绿色食品品牌潜力分析
蒋小枉’,熊建2
( 1. 江西省社会科学院,江西南昌 3300772 江西省社会科学界联合会,江西南昌 330077)
I摘要I 品牌是某些产品或者服务在消费者心中其有一定象征愈义的注册商标。时江西绿色食品成长的潜力
进行检视,结果不尽人意。应尽快增强品牌意识。整合资4 是江西绿色食品做大做强的最佳途径
I关链词! 江西; 绿色食品; 品牌;
I中圈分类号F12 I文献标识码I I文章编号1 1006一5024(2004)01一0107 一03
绿色食品品牌经曹现状“个性”的追求,实际上就成了“品牌”经营的核心问题。
在产品日超同质化的今天,产品要在市场竞争中“笑傲江
江西省是绿色食品开发较早的省份之一。目前,全省
湖”,必然要有突显的个性—即在产品的物理功能的基础
共有绿色食品生产企业 81 家,有 124 个产品取得国家A 级
上,还必须具备独特的心理与文化价值. 如身份地位的象
“绿色食品标志”使用权,其中取得 AA 级“绿色食品标
征、文化品位的表达等。要不然,在纷繁的产品世界中,谁
志”使用权的产品 6 个; 全省绿色食品生产基地 226 个.
还能注意到你的产品,谁还能用人民币向你的产品投上一张
基地环境监测面积 500 多万亩; 另有 98 家企业的 108 个产
“赞成票”。可见,在“产品竟争”进入了“品牌竞争”的
品正在申报“绿色食品标志”的使用权。2001!年以来,全
省绿色食品企业固定资产投资累计达亿元,其中, 时代,拥有品牌比拥有“生产线”更为重要。
利用外资 1325 万元,企业自筹亿元。2002 年,全省根据我们所作的市场调查的情况看,仅有 20% 的被调
查者知道江西的部分绿色食品品牌,甚至还有人不知道有
绿色食品总产值 30.,亿元, 亿元. 出口创
绿色食品标志认证一说,认为“绿色食品”仅仅是一些厂
汇万美元。
家的宣传口号。在进一步对江西现有绿色食品的个性调查
但是,我们同时看到: 在江西这 124 个的绿色食品产
中,结果更是令人失望,大部分消费者对所知的江西绿色
品中,真正称得上品牌的,只有“得雨”活茶、“大娜
食品都呈现一种非个性化的描述: “环保、健康、营养、
山”茶、“维纳”异 VC 纳、“碧云”大米、“齐云山”南
酸枣糕等为数不多的 12 个。这一点值得我们关注。天然、正宗”等。比如,江西绿色食品名牌“润田”矿泉
水,在消费者心目中也只是“天然”一说。相比之下,全
品牌是某些产品或者服务在消费者心中具有一定象征
国著名品牌“农夫山”矿泉水“有点甜”则突显其个性:
意义的注册商标。品牌有三个属性,即物理属性、心理属
活脱一个“温馨、可人、纯朴、可爱的小家碧玉”形象。
性、法律属性,三者缺一不可。缺少法律属性的“品
再如,荣获 AA 级绿色食品认证的“大障山”茶,是严格
牌”,我们用“名优特”来称之,如一些传统农副