文档介绍：选择好油选择好生活-食品安全论文选择好油选择好生活 文贺帆食用油,我们生活当中必不可少的食物配制,而创造食物的第一步就是选择一种适合的油类。众所周知,一道菜肴的好坏主要取决于选择怎样的食用油,一般而言,劣质的油不仅炒出的菜不好吃,而且还对人的身体有很大的伤害;而好油则会气味清香、油色清淡,同时又营养丰富、不上火,对人体健康好处颇多。但是,这样的油却是很难得。食用油提供了人体所需约50%的脂肪酸。油中含有饱和脂肪酸,包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,’多不饱和脂肪酸即必需脂肪酸。好的食用油不只为菜肴增色增香,更重要的它还是能量和必需脂肪酸的重要来源。必需脂肪酸是人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成或合成速度慢的物质,必须通过食物供给的脂肪酸来满足机体所需。首先,选择一款一卜等的食用油,原料非常重要。惠之恋食用油一般选取一级大豆油作为原材料。在目前市场上,大部分大豆油由于过度加工,导致营养素损失大、油脂营养价值极度降低,不但不能有利于人体健康,过多食用后还有可能对身体造成一定的损害。而惠之恋一级大豆油色泽澄清,带点亮黄色,没有沉淀杂质,并且提高了人体对大豆油的吸收率,还能控制胆固醇的摄入量,对人体健康的维护有着极大的作用。除了上等的一级大豆油之外,惠之恋还有更加丰富、营养、健康的土榨菜籽油。春末夏初时分,如果到乡村去,人未进村便会闻到油香,这是从土作坊里飘出来的。惠之恋土榨菜籽油采用物理压榨并结合现代技术,只取头道原香,最大程度上保证了原有菜油的香味及纯度,并且无添加剂,保证菜籽油的地道纯正,是健康、安全的非转基因菜籽油。从营养方面看,人体对菜籽油的消化吸收率可高达99%,并且还有利胆功能。惠之恋菜籽油中所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老之功效。从原材料选取来看,惠之恋菜籽油的原料是植物的种实,含有种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要,能够改善血脂水平,而且还有利于血管、神经及大脑的发育,对婴儿和青少年有益智健脑等功效。其次,油质的颜色呈现也十分重要。惠之恋食用油在正常光线下油体清澈透亮,色泽自然,闻起来无异常味道,并且具有天然的浓郁香味。最重要的莫过于食用油的工艺。惠之恋采用的是浸出油工艺。浸出油是指用浸出制油工艺制成的植物油。浸出法制油工艺的理论依据是萃取原理,它于1843年起源于法国,是一种安全卫生、科学先进的制油工艺。浸出法制油的优点是粕饼中含残油少、出油率古-,而且粕的质量高、饲养效果好。由此生产出的惠之恋食用油透明度高,水分、杂质少,清晰明亮。相对比的则是市场上的普通食用油,这类油色泽浑浊、深谙,水分、杂质多,甚至有异味,长期使用则有可能引起身体疾病,破坏人体正常基因,引发细胞癌变。湖南惠之恋食品贸易有限公司主营“粮油”、“调味品”等,经国家工商部门批准注册,具备“粮油”、“调味品”等的招商代理资格。湖南惠之恋食品贸易有限公司并且创办了自己的惠之恋品牌的食用植物油厂,目前在长沙有8家直营连锁门店,专门针对长沙各大社区餐饮客户、粮油及调味料批发市场提供专业配送服务。作为专业的食品贸易有限公司,惠之恋希望更