文档介绍：1•项目概况1・1概述随着人民生活水平的提高和对牛肉营养作用的认识,牛肉消耗的需求逐渐增加,而现今市场上供应的牛肉,大多源于老残牛及淘汰牛,对中高档优质牛肉的需求基本上还依赖进口来满足。肉牛生产作为一个“产业”才为“起步阶段”,吉林是我国的产牛大省之一,饲草资源丰富,具有发展肉牛业的丰富资源。《中国畜牧“十一五”发展规划》中提出重点发展养牛业:一是要加强养牛基地建设,增加良种牛数量,提高整体生产水平;二是发展养牛业产业化。各级政府将大力发展肉牛业作为调整畜牧业结构的突破口,作为发展区域经济带动农民脱贫致富,建设社会主义新农村的重要举措。本项目集成相关资源优势,创新有效运作机制,发挥科技支撑作用,开展现代肉牛业优质高效养殖与产业化开发,构建长春肉牛业生产技术推广新体系和产业化生产模式,提升肉牛业科技创新能力,促进肉牛传统养殖技术升级,推动肉牛业由传统数量型向现代质量效益型发展,提髙肉牛业科技含量和生产水平,增强本地肉牛业整体实力和牛肉制品市场竞争力,使本地肉牛业生产和产业化经营技术得到较大的提高。通过本项目的实施,使之成为全省畜牧业发展的突破口和标杆,为现代肉牛业发展积累经验。(饲养100天)年出栏900头,核心母牛群400头。建设内容如下。1基础设施建设新建标准育肥牛舍1200m\青贮池300ms、饲料加工车间100nf、饲料库200m\兽医室50m\配种室50m\消毒室50m\干草料棚1000m\沼气池100m3、引进基础母牛400头。:其中饲料加工成套设备1套,兽医、品改设备各1套,钏草机10台、粉碎机5台;土地耕作设备2套。购买便捷性青贮袋6000条。。1・3技术方案与工作流程1优质肉牛育肥技术指标体重400—500kg,平均450kgo年龄:育肥期不超过22月龄。屠宰率达到85%以上,净肉率达到45%以上。胴体表面脂肪覆盖率80%以上,背部脂肪厚度8mm以上,脂肪色洁白。高档肉产出,里脊2X2kg以上,西冷2X5kg以上,眼肉2X6kg以上,总重26kg以上。,12月龄体重达到320千克。。育肥(精):、育肥销售的技术方案繁殖技术方案采用现代家畜繁育技术,生产专门化良种肉牛的冷冻精液,在良种肉牛纯繁中,采用同期发情、人工授精、冷冻精液等关键技术;具体为:饲养卡精建排受精销售V成V犊牛分娩育肥、屠宰、销售技术方案利用优质牧草、精料为主饲养犊牛,生产可以替代进口髙档牛肉,出口创汇和满足市场对高档牛肉的要求;②利用农作物秸秆为主饲养架子牛,生产国内市场需要的中、低档牛肉。其生产路线:|►出口飾匚A高档牛肉斗替代进口'―>国内市场牧草、秸秆―犊牛肉牛-改良牛一►—►中档牛肉一I_国内市场-4氐档牛肉一I牧草、秸秆—架子牛——肉牛育肥牛舍等设施技术设计方案牛舍为封闭式牛舍,座北朝南、背风向阳牛舍为砖混石棉瓦结构。牛舍长30m、宽10m,牛舍屋脊高3m,,地面采用水泥砂浆地面,不抹光,划线防滑,并向粪沟方向有1%-3%坡度,沟内排水坡度为2%-4%;在牛床前面设拴牛架固定式饲槽,饲槽上设自动饮水器;:每座50m3,4座共计200ms,长10m、、深2mo给排水:牛舍给排水采用PPR塑料管,排水管为塑料管,室外为水泥管。电气:100KW负荷。采用铜芯塑料绝缘导线PVC管入户,导线截面为6mm2,牛舍为防尘灯,管理间采用普通日光灯。(4)生产技术方案饲料精料可从正规饲料厂家引进牛用配合饲料,在辅以当地能量饲料配置全价饲料饲喂。粗饲料为优质牧草、玉米秸秆、青贮、苜蓿粉等。育肥期全程头日耗精料5kg,粗饲料18kg(玉米青贮10kg,苜蓿粉lkg,优质牧草5kg),每日拌料过程中再添加瘤胃素、食盐、小苏打等添加剂。育肥期分为四个阶段,即进场适应期、育肥前期、育肥后期、肉质改善期,按各阶段中的重量相应达到的育肥目标,确定各期粗、精饲料、饲喂量,精粗饲料配比,饲料中蛋白质含量,以确保各阶段营养充分合理,提高饲料报酬等,降低饲养成本。在育肥场设置饲料调制间,配备粗精饲料混合机精确称量,搅拌均匀,以充分发挥饲料效能。采用五定一限饲养法,即喂料(饮水)定时,定量、定槽位、定日晒、定人员,限制(牛)活动。执行的严格防疫制度,待育肥中进场严格检疫,消毒,更换牛鼻绳、驱虫,牛体每日刷试,牛舍每日消毒、清扫、定期全场消毒。(5)秸秆饲料生产及饲喂流程青贮收割高产牧草、乳熟期的全株玉米、麦后复种的青玉米或收获玉米棒后的秸秆等原料,适时运到窖旁,及时用机械钏切成2〜3cni的