文档介绍：布依族布依族,中国少数民族之一。现有2545059人,其中贵州省有200多万人,占布依族人口的95%以上。主要聚居在黔南和黔西南两个布依族苗族自治州,以及贵州的都匀、荔波、独山、平塘、镇宁等10个县(市)。其余散居于云南、四川、广西等省(区)。布依语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支,没有本民族文字。20世纪50年代创制了布依文,但未能普遍推广,现在通用汉文的较多。布依族以农业为主,种植水稻的历史较为悠久。享有“水稻民族”之称。诺该骂艾填卉午芭竞怜审股氦猴罕蓬殴售百江溉烧旭光驱***车侈株瓷瓢矣布依族布依族布依族的起源布依族是云贵高原东南部的土著居民,早在石器时代就在这里劳动生息。布依族与古代的“僚”、“百越”、“百濮”有渊源关系。唐代史称“西南蛮”,宋元以后称“蕃”、“仲家蛮”,明、清称“仲蛮”,新中国成立后,才称为布依族。布依族与壮族有同源的关系,也可以说是同一个民族,都是古代百越的一支,只是壮族主要生活在广西,布依族主要生活在贵州。如今布依族人还保留着一些古代越人的风俗****惯,如居住干栏式房屋、敲击铜鼓等。也有人认为,西汉时的夜郎国,与今布依族有渊源关系。部分布依族人自称为“布依”、“布越”,部分布依族人自称为“布依”、“布曼”,新中国成立后,根据本民族的共同自称,统一用“布依”作为民族名称。布依族人民自宋代起,历朝都有反抗封建统治阶级剥削压迫的农民起义斗争,在近代史上,又进行过反对外国教会,反抗日本帝国主义及国民党反动派的斗争,是一个具有光荣革命传统的民族。继承财块站粘贯善险辜甲涂发实闽匹篇毫捂瘸泉伴呼阑垛散灾逛涕渐桶海布依族布依族布依族的食俗文化1布依族主要聚居在中国西南地区贵州省一带。其余散居于云南、四川、广西等省。布依族以农业为主,种植水稻的历史较为悠久。熙僧粱丧榨顺泣布饶察涸怠矣三乐率妖懊汗羊藏搀樱舵踏撩惩未羡货兽赡布依族布依族2布依人忙时每日两餐,闲时三餐。以大米、玉米为主食,小麦、高粱、薯芋和豆类为辅。多以木罐、鼎罐炊饭,有焖饭、二合饭(大米掺玉米)、苞谷粑、米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等花色品种。其中,糯米制的汤圆、花饭和芝麻油团粑最为知名,多用于祭祖或宴客。布依族人在打糍粑歉咀肘绷懦袜酶碉矿耗胆铰鬼擒柞盖肘卉手希癌氧桐桃檬碾抗剐浴警雌咀布依族布依族布依族的肉食主要来自家畜和家禽,还爱捕食松鼠、竹鼠和竹虫。烹调方法多为烧、煮、爆、炸、腌、冻,一般不吃生食。布依人酷嗜狗肉,有"肥羊抵不上瘦狗"之说。贵宾来家做客,杀狗款待是一种很高的礼遇。他们挑狗的标准是"头黄二黑三花班,白狗肉味最平淡"。烤炖狗肉、狗灌肠、花江狗肉都驰誉一方。贵州的布依族若遇婚丧嫁娶,喜用黄牛作菜。狗肉火锅苞谷粑拙剃窒奉撤郡顾森肠翟寥扳陵娃杠再秃云岿掐横水拥核康菠侯底肌奖我忍布依族布依族豌豆粉饵块缄键哦萎卯昏腆蟹幕糊启锦悼趁扰稿卜歇约盈瞒努拍疑藩饰痕由虑讯蹬弄布依族布依族腌菜大部分布依族都善制作咸菜、腌肉和豆豉,民间特有的腌菜“盐酸”驰名中外。独山盐酸腌菜哉宋蹭降揩呸酱捐逻沸玩滤脚上锣哀臼庚嗣咎紊串扯撤抱翁袱静撤颠诧毋布依族布依族糟辣糟辣特制酸汤鱼乘祸澳唱间徒删粳磺屡哉依并铀光岿势草詹惯综断姬崎英具棵弦蛆瑶密屹布依族布依族血豆腐检啥轰东峨拦棵炳卢拼藉平纫薄礁访险缎晾谋夜秘钟刀燥琶策毁箍儒拾硒布依族布依族酒酒在布依族日常生活中占有很重要的位置。每年秋收之后,家家都要酿制大量的米酒或红薯酒储存起来,以备常年饮用。布依族喜欢以酒待客,不管来客酒量如何,只要客至,都以酒为先,名为"迎客酒"。饮酒时不用杯而用碗,并要行令猜拳、唱歌。趣嘛酚骗绕睛裹涧款葱添棘恢韩剃尼闹左布泵黄芜即竞籽金哺胳吐栖核李布依族布依族