文档介绍：一、牛蒡茶  牛蒡茶牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品;盛行于日据台湾时代,台南曾大面积种植特供日本皇室,明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人”,《本草纲目》中详载:牛蒡性温、味甘无毒,通十二经脉、除五脏恶气,久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体***,一面以营养成分进行滋补和调理的特点,符合中医“一消,必有一补”的理论。此外,牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。可与人参媲美,有“东洋参”的美誉。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人,是老幼四季皆宜的保健饮品,也可炖、煮、涮、做汤等。牛蒡茶牛蒡可直接泡茶喝,牛蒡茶--降脂、通便,完美的、纯天然的牛蒡茶,可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平  台南黄金牛蒡茶[1]衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛斑、延年益寿! 牛蒡茶冲饮方法:取若干牛蒡片(丝)用开水冲泡三至五分钟即可饮用。泡至无色后,嚼食之效果更佳。东洋参,学名牛蒡,又名东洋参,东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物,在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植,主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性,台湾已作为蔬菜食用多年,有牛蒡发祥地之称,中国大陆则以江苏丰县金陵、沛县栖山为最,通常是出口到日本、马来西亚,金陵、栖山都有自己的食品加工厂。牛蒡茶的种类现在在台湾在用途上分制酒、保健养生、生物科技、制茶等分类;依制茶保健流派分日本茶道株式会社主张纯牛蒡根  八宝茶八宝茶[2]制茶而台南八宝茶牛蒡茶(黄金牛蒡茶)则需添加各类青草药形成所谓五形茶、八宝茶;而丰县、沛县一带,牛蒡茶的种类主要依加工分有牛蒡茶片(花片、斜片、柳叶片、马蹄片小圆片)、牛蒡茶丝、牛蒡袋茶。牛蒡茶依据包装分为片装茶,袋装茶,礼盒装茶。[3]编辑本段药用价值《本草纲目》中详载:牛蒡性温、味甘无毒,通十二经脉、除五脏恶气,久  牛蒡源文服轻身耐老。有清热、解毒、祛湿、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之功效。营养学家认为东洋参(牛蒡)是中药也是蔬菜,营养价值很高,、、、、、、、、、、、、、、还含有锌、镁、铜等成份。其中胡萝卜素含量是胡萝卜的287倍,钙含量在根茎蔬菜中最高。摘自:中国农业科学院蔬菜研究所主编《蔬菜栽培学》,《本草纲目》(草部第十五卷),《抗衰老圣典》、《药草保健圣典》。国家卫生部2002年3月公布的《关于进一步规范保健品市场的通知》中明确规定牛蒡子和根为国家规定的82种可用于保健品中的2种。中国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面:第一,有促进生长作用;第二,有抑制肿瘤生长的物质;第三,有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏风散热、解毒消肿,用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏,外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。其实,牛蒡根作为一味中药,古代医学文献《