文档介绍：随着面粉行业自市场化以来,由于民营、外资、合资、股份制等多种经济成分的进入,以及国有面粉企业的改制,依靠企业自身的力量在愈来愈激烈的市场竞争中逐步发展壮大并完善起来,目前行业已进入到发展速度加快时期,现已形成具有相当规模和实务的生产体系。纵观全国,目前已经形成以河北五得利面粉集团公司、河北华龙集团甲家面粉有限公司、中国粮油食品进出口(集团)有限公司中国食品面粉部为代表的特大型面粉加工企业以及以蛇口南顺面粉有限公司、深圳南海粮食工业有限公司、广东白燕面业公司、山东发达面粉集团公司、山东鲁王面业集团公司、郑州金苑面业有限公司等大型面粉加工企业扩大产能上规模的新格局。因此客观上也在通过市场竞争的方式促进和加快了行业的整合,呈现出面粉行业的发展波澜壮阔、跨越式发展的新气象。一、面粉企业的发展方向是借鉴国际先进发达国家面粉企业的经验做强做大,促进行业整合 行业整合是我国面粉行业必将走过的阶段,这已经是许多先进发达国家已经证明了并无法回避的事实。通过优胜劣汰的市场洗礼,生产的集中度将进一步提高,使恶性竞争的价格竞争转变上升为品牌、价格、服务的综合竞争,将会使我国的面粉行业显露出一个新的局面。目前民营企业的强劲发展势头已成为面粉行业的主体,据中国粮食行业协会2003年统计,%,%,%,%,%,%,成功的面粉企业都是把发展放在首位的,其发展途径:    (1)建新厂,以先进的设备、先进的技术、先进的工艺为支撑,建厂的起点和层次越来越高,规模越来越大。实现生产能力的扩大,在小麦产区建厂更是成本领先战略的一个重要措施,通过生产环节的上水平,随之而来的是一些老的、水平低的企业的倒闭和淘汰,大浪淘沙,留下来的是精英。从品牌方面来说,品牌力是扩大产能的动力,将来在销售区会出现大的品牌来引导市场,因为大的品牌有坚实的经济实力做后盾。    (2)通过强强联合,建设竞争力更强的新的面粉企业。河南开封市天丰面粉公司审时度势,积极探索企业的生存发展之路,与中粮开封直属库强强联合,合资组建了新的面业公司,把企业做强做大。此项目会产生四个有利于:一是有利于开封直属库的专储粮的轮换;二是有利于天丰面粉公司稳定粮源和品质,减少产品成本,提高市场竞争力;三是有利于落实订单农业的落实,增加农民收入;四是有利于带动地方经济的发展。(3)通过低成本扩张,实现资产重组,壮大面粉集团公司的实力。中国粮油进出口集团、南顺面粉公司、山东德州市发达面粉集团等采用低成本收购的方式,实现资产重组,提高生产能力;南海粮油、广东白燕等企业则以租赁的方式迅速地实现了生产规模的扩能。    面粉企业在发展战略的指导下正加速向规模化生产、集约化经营发展。为适应市场的价格战,众多的企业除采用产品差异化的策略外,同时还要实施成本领先的战略,即追求生产规模的效益(现在在建的面粉生产车间生产能力大多在500吨/日或100吨/日左右)。目标是降低面粉的制造成本;同时企业还要实施精细化的管理、集约化的经营,提高企业的市场竞争力。其突出的代表就是五得利面粉集团公司其生产规模目前已达到5000吨/日,现正在按计划向10000吨/日的规模发展。据不完全统计,目前全国生产能力在1000吨/日以上的企业已达30家之多,因而使面粉生产集中度进一