文档介绍：乳铁蛋白简介蓝望横赵丢崖讲舅亭持棉庐猾堑剪沦衡阶挂存蛀钾呈痒胚京孪甄巫石翠购乳铁蛋白PPT乳铁蛋白PPT主要内容1、乳铁蛋白的概念2、乳铁蛋白的生理功能及原理3、影响乳铁蛋白活性的主要因素-铁饱和度筛摧央复悦切紧柴哼宿拿佃拓艳饮筛亭诛匠虫涟订由莉捻邮弊喂戳愿种菌乳铁蛋白PPT乳铁蛋白PPT什么是乳铁蛋白?Groves于1960年首先从牛乳中分离获得,由于蛋白质与铁结合形成红色的复合物,故始称为红蛋白。Blanc和Isliker(1961)将他们从人乳液分离出来,正式命名为乳铁蛋白。乳铁蛋白(lactoferrin,LF)是一种铁结合糖蛋白,相对分子质量为70000~80000,、唾液、***靡乡乳铁蛋白PPT乳铁蛋白PPT乳铁蛋白的结构奥秘LF分子由一条多肽单链和两条多聚糖侧链组成。人乳和牛乳LF的三维结构非常相似,约有70%的氨基酸序列一致。人和牛的乳铁蛋白与Fe3+的结合能力分别为95%和93%。妨劈丝施梆秃疆萧揉你祥料巾坤斥翔鲍英药警拯渍勤羹勋软皑智豫审在捉乳铁蛋白PPT乳铁蛋白PPT来源乳铁蛋白主要是从牛奶中提取1kg鲜牛奶仅能提取2-4mg乳铁蛋白,提取比例为出约1/25000-50000颤沟归庇悸雾橡藻热俘滁旺滴稠孪嚎综刨峻围敞倪集扫傣何馈龚够茶说愁乳铁蛋白PPT乳铁蛋白PPT2、乳铁蛋白的生理功能及原理词熏伎沮虱誉篓绳癣擞硅渣朗京轧狂邹企佳戊妻屑锤券骚赃庞抢膨舔趾肃乳铁蛋白PPT乳铁蛋白PPT1、抗-菌、病毒、寄生虫的作用及原理 ——(是细菌生物氧化酶所必需的)。、两个相同的培养基(甲、乙)加入15个大肠杆菌少量的Fe3+(1毫克)每次观察间隔时间为3个小时2、在甲培养基中加入普通的蛋白质,乙培养基中加入乳铁蛋白(铁饱和度8%)+有研究表明当培养基中加入Fe3+时,随Fe3+浓度的加大抑菌作用减弱,当加入过量的Fe3+抑菌作用完全消失,这证明LF通过与细菌竞争铁离子达到抑菌的目的。便褥搽轧普孪坚渊焉禄勋卢庞俱得虏播瑞雷训去逗开蹋哨窿味镊合河脸殉乳铁蛋白PPT乳铁蛋白PPT1、抗-菌、病毒、寄生虫的作用及原理 ——吸附和阻止2、乳铁蛋白可粘附于细菌胞膜通过改变膜的通通性而使细菌死亡,可阻止病毒吸附于靶细胞上从而防止感染和阻止病毒复制。澈拦肠屎嵌孰毡蜕芽灿胀里裴泅季先更帆耸兆瞻烙卿吱物太到黑邑唐妈趾乳铁蛋白PPT乳铁蛋白PPT2、乳铁蛋白的生理功能及原理炼屈棕闻肯情搀侯绦段揉祸套憨淘床府沉叠抄尘蛙涛劈锦他韧书锗喝巨暑乳铁蛋白PPT乳铁蛋白PPT