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.. 食晶科学※工艺技术
肉苁蓉苯乙醇苷的纯化及其抗氧化活性研究
吴海虹,玄国东,刘春泉一, 胡秋辉
.江苏省农科院农产品加工研究所,江苏南京;
.南京农业大学食品科技学院,江苏南京
摘要:本实验分别运用有机溶剂萃取法和大孔吸附树脂分离法对肉苁蓉苯乙醇苷粗提液进一步分离纯化。
通过比较分析确定合适的分离纯化方法;并对经分离纯化的苯乙醇苷从还原能力、,.二苯基苦基苯肼自
由基清除能力和亚油酸体系抗脂质过氧化能力三方面进行抗氧化活性评价研究。结果表明:大孔吸附树脂柱
层析较适合苯乙醇苷的纯化工艺,苯乙醇苷抗氧化活性高于阳性对照。
关键词: 肉苁蓉;苯乙醇苷;纯化;抗氧化
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中图分类号: 文献标识码: 文章编号:...
肉苁蓉...为列当科化方法较多,如有机溶剂萃取法、大孔树脂吸附层析
,属多年生高等寄生植物,又名苁法、硅胶柱层析法等。
蓉、大芸、金笋、地精,是我国名贵中药,药典有大孔吸附树脂分离技术主要是利用特殊的吸附剂——
收录,主要生长在我国沙漠地带, 被誉为“沙漠人大孔吸附树脂的吸附性和分子筛相结合的原理,从提取
参”。肉苁蓉属于寄生植物, 全世界约有种,我国液中有选择地吸附住其中的有效成分,去除杂质。特
生长的肉苁蓉有盐生肉苁蓉、管花肉苁蓉、沙苁蓉、别是非极性吸附树脂在吸附液中的有效成分时,主要是
兰州肉苁蓉、迷肉苁蓉六个种及一变种白花盐苁蓉⋯。物理结构如比表面积、孔径等在起吸附作用。该技术
肉苁蓉具有补肾壮阳、填精补髓、养血润燥、悦色延目前已比较一泛地应用于中药新药的开发和中成药的生
年等功效,主治男子阳痿、女子不孕、带下、血崩、产中,主要用于分离和提纯苷类、生物碱、黄酮类成
腰膝冷痛、血枯便秘等症。肉苁蓉中主要的生物活性分及大规模生产【。有机溶剂萃取法是利用提取物中各
成分是苯乙醇甙类化合物、多糖、生物碱。苯成分在两种互不相溶的溶剂中分配系数不同而达到分离
乙醇甙具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、的方法。萃取时如果各组分在两相溶剂中的分配系数相
免疫调节、增强记忆、助阳等作用【。差越大,则分离效率越高,分离的效果就越好【。萃
肉苁蓉苯乙醇苷粗提取物中除苯乙醇苷化合物外, 取常用的有机溶剂有石油醚、氯仿、乙醚、正已烷、
还含有大量的脂质、鞣质、色素以及无机盐类等,因乙酸乙酯、正丁醇等。在亲脂性溶剂中如正已烷、乙
此需对苯乙醇苷粗提物进一步分离纯化。苯乙醇苷的纯酸乙酯、正丁醇不仅可实现萃取分离,并且可达到脱
收稿日期:..
作者简介:吴海虹.,女,硕士,研究方向为食品加工与安全。—:.
通讯作者:刘春泉.,男,研究员,硕士,研究方向为农产品辐照加工及标准化。—:..
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※工艺技术艮品科字..
脂目的。泡树脂,过滤,然后用去离子水洗至滤液为中
苯乙醇苷具有良好的抗氧化活性, 在体外可以直接性, 接着用% 的溶液浸泡树脂, 过滤,再
清除羟自由基,并能抑制自发或由羟自由基引发的脂质用去离子水洗至滤液为中性。
过氧化反应,可以提高亚急性衰老小鼠的活性; ..