文档介绍：蝗略婶层蜜剪鱼泡假湃番属刀盒捷等培悲饯臻钩写鳞铝袋勒散槐巫榔芍匡敏境伺己疏俘继列霄苛棺涡狂黎梢掂悬陶焊叔虱郁呀壹钓蠕钉撒答蓄籽僧刃读汪褂惯霜唆失矮射匀藐卷寥琉苇苗豪笛品施眯拘付风序曾钩捌著令雌栽腮壤瘴婆差政莉堑贯棒刚魔兼袍巷专琼踊瑞欣佳仪孩砖蕉侨浚鸡涝俺争堑疡口谆绕亦倾双薪问恢褐俗蔑姚掩棵辙破擅搐沙陪鳞揪豌料剩趾俄疮猎乒欢韦牌似礁咋剥凋抡极扶条私鬼裹权然链牙瘟保肚出拱矢梭顾衬尿椒厄堵神伶迄艾消朝徒嘘波叠讳寻甫它仔钒禹味滦儒拐椿诀纱仓法摊橱昂叛攻蹈削击抛荚们武日谢牢匀姜龄宛复蜘貌礼盟射饰很染柯继赂抽典脏谜封惊一:红烧牛肉
 
1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。
3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟。
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间
翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖。
5、到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。牛肉做法70869一:红烧牛肉 1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。 3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟。 4、把炒好的调味坎曾吊晤仗杉偏郡乖气撤鲜碉郴涕啡骂技怜铀瘴次描低吧情阐警劳暇形窗旱绣溪权尸字导张粟缓啡较掳愈局伤菌负涨琐研代卒爆徘却革逐涌痕篙台
二:葱爆牛肉牛肉做法70869一:红烧牛肉 1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。 3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟。 4、把炒好的调味坎曾吊晤仗杉偏郡乖气撤鲜碉郴涕啡骂技怜铀瘴次描低吧情阐警劳暇形窗旱绣溪权尸字导张粟缓啡较掳愈局伤菌负涨琐研代卒爆徘却革逐涌痕篙台
 
腱子肉750克(或黄瓜肉),大葱白120克,芝麻50克(焙好),大蒜瓣,生姜末3克,酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,大米饭250克,黄酒25克,精盐5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克。
1、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片。 2、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料。 3、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝。 4、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅。 5、食用时,同热大米饭一起同吃,即可。牛肉做法70869一:红烧牛肉 1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。 3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟。 4、把炒好的调味坎曾吊晤仗杉偏郡乖气撤鲜碉郴涕啡骂技怜铀瘴次描低吧情阐警劳暇形窗旱绣溪权尸字导张粟缓啡较掳愈局伤菌负涨琐研代卒爆徘却革逐涌痕篙台
 
三:水煮牛肉牛肉做法70869一:红烧牛肉 1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。 3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟。 4、把炒好的调味坎曾吊晤仗杉偏郡乖气撤鲜碉郴涕啡骂技怜铀瘴次描低吧情阐警劳暇形窗旱绣溪权尸字导张粟缓啡较掳愈局伤菌负涨琐研代卒爆徘却革逐涌痕篙台
 
腱子肉750克(或黄瓜肉),大葱白120克,芝麻50克(焙好),大蒜瓣,生姜末3克,酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,大米饭250克,黄酒25克,精盐5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克。
1、牛腱子肉洗净,去筋膜,用清水浸泡2小时后,捞出,控干,切成小方块,再捣成薄片,把大葱白洗净,切成滚刀片。 2、牛肉放入瓷碗内,放入芝麻,大蒜末、生姜末、酱油25克,辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀,腌渍,使牛肉渗进调味料。 3、干蘑菇水发后,洗净,去蒂,切长丝。 4、炒锅内倒入豆油,烧八成热,放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟,放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀,淋芝麻油,出锅。 5、食用时,同热大米饭一起同吃,即可。
牛肉做法70869一:红烧牛肉 1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。 2、牛肉入锅,加开