文档介绍：2004 年第 3 期企业经济 N O 2004
总第 283 期 E N T E R P R IS E C O N O M Y S eri a N O 2 8 3
饭店信息网络化发展策略研究
张定方,聂小荣
(江西科技师范学院工商管理系,江西南昌 330013)
[摘要] 信息网络化对饭店业的重要性不言而喻,饭店信息网络化乃大势所趋。但我国饭店业发展存在诸
多阻碍信息网络化发展的因素,如高新技术人才和管理人才的魔乏、饭店网站建设和信息的本地
化等问题。如何解决这些问题,并且未雨绸缪,预防一些将来可能出现的问题,是关系到我国饭店
能否实现信息网络化和持续发展的重要课题。
【关键词]饭店;信息网络化;网络化建设
[中图分类号」F49 [文献标识码] f文章编号1006 一5024 (2004)03 一0127 - 03
信息网络化涉及到了两个概念,一个是信息化,一个是业的发展水平。
网络化。所谓信息化是指将相关的信息以某种方式收集、存尽管我国饭店业经过多年的发展,取得了长足进步,但
储起来,以便于对其进行检索、加工和分析。当今信息化一同发达国家和地区的饭店业相比,仍然存在较大的差距。差
个重要的特征就是数字化。现实中已经有许多事物与数字距是全方位的,其中一个主要因素是饭店信息化、网络化程
化相结合,形成了一些新的概念,如数字化地图、数字化街度相对较低,导致管理效率和经济效益偏低。信息化、网络
道、数字化城市、数字化图书馆等等,再比如 D VD 光盘、数化是当今世界经济和社会发展的大趋势,信息技术已经成
字化的影像设备等等。这些把声音、图像和文字记录材料等为影响人类生活和经济活动的重要力量。目前,各国政府行
进行数字化的过程也就是对这些资源信息化的过程。网络政管理、社会公共服务、企业生产经营大量运用数字化、网
化是指按照一定的用途来进行网络建设或者把若干个网络络化技术,加快了信息化步伐; 同时,各行业亦积极创造条
进行整合、叠加的过程。澄清了这些概念以后,我们主要还件,加快发展电子商务,向消费者提供多方位的信息产品和
是谈谈饭店业信息网络化的问题。网络服务。饭店业是对互联网较为敏感的行业之一,N
一、我国饭店信息网络化的必然性报道: 美国的微软旅游(1977 年)、Travelocityco(1996
年)、Princelineco(1998 年)、欧洲的法国旅行者、挪威海
饭店业是我国最早对外开放的投资领域之一,自1982 盗、日本的全日旅、全日空等网站的投资规模、市值均在 10
年第一家合资饭店”北京建国饭店”开业以来,经历了一个亿美元以上,游客可以通过这些网站预订航班、饭店、租用
发展相对较快的阶段,成为人世后受到冲击最小的行业之汽车,许多饭店还为客人提供互联网接人服务。全球约有超
一。在它发展之初,就具有较强的国际性和鲜明的移植特过 30 万家旅游企业在网上开展综合化、专业化的旅游服
征,20 多年来,星级评定、引进外国管理、采用 ISO 标准等活务,广泛采用网络预定系统,帮助成员饭店销售 25% 以上的
动,不仅使我国现代饭店业已粗具规模,同时也使我国的饭客源。一些大饭店,已实现 50% 的客源网络预定。
店业建立了比较完善的