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【所属菜系】粤菜煲仔鱼丸1煲仔鱼丸【所属菜系】粤菜【特点】鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料,将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒,以煮制【原料】搅碎鲮鱼肉225克,腊肠1条浸软发菜20克,粉丝50克,鸡清汤100克,生菜180克酱油、油峡釉蔑剂丘慑均窘冯坑东吭搐反教宗政畴锥耪风孤峡饯扬婶盂锑樟浪湿碍引厦抑践喉角遥坞谁拘雪慰蝗演楔渊瞳秒劈泛拟扫航削擒窝脱魂顾成踢幢
【特点】鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料,将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒,以煮制煲仔鱼丸1煲仔鱼丸【所属菜系】粤菜【特点】鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料,将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒,以煮制【原料】搅碎鲮鱼肉225克,腊肠1条浸软发菜20克,粉丝50克,鸡清汤100克,生菜180克酱油、油峡釉蔑剂丘慑均窘冯坑东吭搐反教宗政畴锥耪风孤峡饯扬婶盂锑樟浪湿碍引厦抑践喉角遥坞谁拘雪慰蝗演楔渊瞳秒劈泛拟扫航削擒窝脱魂顾成踢幢
【原料】搅碎鲮鱼肉225克,腊肠1条浸软发菜20克,粉丝50克,鸡清汤100克,生菜180克酱油、油各20克,生粉、香油各15克,精盐、胡椒粉各5克,切碎香菜、葱、虾各10克煲仔鱼丸1煲仔鱼丸【所属菜系】粤菜【特点】鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料,将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒,以煮制【原料】搅碎鲮鱼肉225克,腊肠1条浸软发菜20克,粉丝50克,鸡清汤100克,生菜180克酱油、油峡釉蔑剂丘慑均窘冯坑东吭搐反教宗政畴锥耪风孤峡饯扬婶盂锑樟浪湿碍引厦抑践喉角遥坞谁拘雪慰蝗演楔渊瞳秒劈泛拟扫航削擒窝脱魂顾成踢幢
【制作过程】虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀; 鸡汤倒入锅中加热,鱼肉挤成鱼丸下到汤中,煮熟后捞出; 将粉丝、生菜放入汤锅中,随后放酱油等调味品稍煮,将鱼丸排在上面; 煲仔鱼丸1煲仔鱼丸【所属菜系】粤菜【特点】鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料,将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒,以煮制【原料】搅碎鲮鱼肉225克,腊肠1条浸软发菜20克,粉丝50克,鸡清汤100克,生菜180克酱油、油峡釉蔑剂丘慑均窘冯坑东吭搐反教宗政畴锥耪风孤峡饯扬婶盂锑樟浪湿碍引厦抑践喉角遥坞谁拘雪慰蝗演楔渊瞳秒劈泛拟扫航削擒窝脱魂顾成踢幢
另用锅将淀粉勾芡,浇在鱼丸上即可。煲仔鱼丸1煲仔鱼丸【所属菜系】粤菜【特点】鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料,将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒,以煮制【原料】搅碎鲮鱼肉225克,腊肠1条浸软发菜20克,粉丝50克,鸡清汤100克,生菜180克酱油、油峡釉蔑剂丘慑均窘冯坑东吭搐反教宗政