文档介绍：茶叶门市经营管理方案2011年11月28日茶叶门市经营管理方案项目地址:经营项目:铁观音、普洱茶、绿茶、台湾高山茶、乌龙茶、花茶、棋牌室拟定经营管理方案:人员配置店长:1名主要负责店里人员的培训与店里全面的管理工作。主要工作职责:,做好月工作总结。。。。,及时对店里的经营品种作出相应调整。。对重点客户建立客户档案。组长:1名主要配合店长的工作,对属下员工进行监督管理。店长休息时间,负责店里的全面管理工作。储备组长:1名主要配合组长的工作,对属下员工进行监督管理。组长休息时间,负责组长的日常管理工作。店员:7名主要负责客户的接待及销售工作,月底做好工作总结上给到组长。工作时间安排:早班9;30-19;30中班12;00-22;00晚班17;00-3;00着装要求:统一穿工作服,按公司要求佩戴工牌,女员工化淡妆,不可浓妆与不化装。工资待遇及提成:基本工资店长:1800元/月。组长:1400元/月。储备组长:1100元/月。店员:1000元/月。公司提供食宿。入职第一个月为试用期,试用期不计提成。入职三天内(含三天)离职,不予结算工资。提成:经营业绩的5%作为奖励工薪管理:店里5%的业绩作为员工的奖励,其中店长获得其中的30%,组长获得其中的20%,员工(含储备组长)对自己销售情况进行登记,获得个人业绩的奖励中的50%。店员持续月销售不能完成目标的,做淘汰处理。店里总体业绩不理想的,持续不能完成任务的,做裁减员工处理。加班计算:5元/小时违规处罚:迟到早退:10元/次。不按规定着装:20元/次。不佩戴工牌:10元/次。不化淡妆:10元/次。当班期间处理个人事务影响工作的:20元/次。与客人争执的100元/次,性质恶劣的开除处理。工作期间陪客人外出的,一经发现做开除处理。为保障员工的安全,公司建议下班与休息期间也不要与客户外出,如果发生意外,责任自负。成交吃折扣价、差价或不记账的做***处理,开除并不结算工资。情节严重的交公安机关处理。损坏公司财物,照价赔偿。盘点出现产品遗失,在总提成奖励里扣除相应金额。礼仪礼节:言语要求:语言文明,用文雅词。要努力做到用词文雅。用词文雅,自觉回避使用不雅之词。即不允许在日常交谈中动辄讲脏话、讲粗话。检点语气。语气,即人们讲话时的口气。它直接表现着讲话者的心态,是语言的有机组成部分之一。与客人交谈时要检点自己的语气,令其显得热情、亲切、和蔼、友善、耐心。在任何情况下,语气急躁、生硬、狂妄、嘲讽、轻慢,都绝不允许。问候语。它的代表性用语是“你好”。不论是接待来宾、路遇他人,还是接听电话,均应主动问候他人,否则便会显得傲慢无礼,目中无人。请托语。它的代表性用语是“请”。要求他人帮助、托付他人代劳,或者恳求他人协助时,缺少了它,便会给人以命令之感,使人难于接受。感谢语。它的代表性用语是“谢谢”。使用感谢语,意在向交往对象表达本人的感激之意。获得帮助、得到支持、赢得理解、感到善意,或者婉拒他人时,员工均应使用此语向交往对象主动致谢。道歉语。它的代表性用语是“抱歉”或“对不起”。在工作中,由于某种原因而带给他人不便,或妨碍、打扰对方,以及未能充分满足对方的需求时,均应及