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扇贝肉怎么清洗.doc

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扇贝肉怎么清洗.doc

上传人:2072510724 2019/7/16 文件大小:117 KB

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扇贝肉怎么清洗.doc

文档介绍

文档介绍:首先一定要用水浸泡一会儿,不要立刻就清洗开吃,浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。如果你要留着扇贝壳,带壳子做料理,就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。接着将扇贝用刀打开,将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉,然后使用清水反复冲洗多变,直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。