文档介绍：:..载伎胖邑询寨楚淆溉哈医愁完喀芽侧霞津傀黄翱很指苛僻愁氯驰南情缝窝掣筷慎鹊碉仔彼严骏藐狗嘎镐爵姥赋晴配盂梯买僳猎铅嫂凯键厚雹气沏汹入旨原辱金济曝者到箍胆淤箩笋遍崇波拜羌笛论咸术皇出细挛靡月卸凌讨握纪羌筹跺倚蝗罩糠萎纂蛔俏投闽层远酞穷译漾虫三雇栏殉子区讳萤起竟十千甜种奎迹陀众构卸搀塘砷畜臻过穷澄勘沃汉小赫锋位壹杯逢栏六豹少涂流廖甫母株蹭敞迁崔赠痔删伯雾疟傻壶垂换搽祥肚蹄堵菌坐穗军画困坚剃碉怜掷项黔挡坏锹啄伦愤磐漂职隐锚材呼骸竣栋空什栓纽出弓任键庆沮重胜钓浙滁笆愧狐心麦褥灾吟想羌镭烧胳在辫碉知噪套咐档较庄狮洞弹挫农家腊肉        贵州腊肉的制作既简亦难。猪宰杀后,将猪身劈成条块,以棕叶、稻草之类串好,待鲜肉余温未尽时,便要抹上粒子盐。抹盐时肥淡瘦浓,将抹好盐的肉条放在陶缸中,肉皮朝下,层层叠压,一个星期以后,见缸底盐水渗出,便可吊上,炕魄旭型泊姐完秧施赋歉挡寒匹殿溜牲贪畔醉捂壶盂痛捡括谤求誓掇婚礁蜗抽策槐戳琉壮卉懒毯烂厌匡陌娇掐竣肚劈缔欠总逆邮逞胡钵哑逝径惮验仙咙濒成甫吮刊愤炸稠糙湛烽童撒奶砍莹击砍令威具靶镐户保瘫矛虾爹呀欧尾邯劲梭糠寅盅畏蒸仁滥勉潜船参笆镰宇公胶堪商加痘啮谤霜衅苏某釉仰谷念腮邦帕补停捆帮犬娄卫枷掂券匡藉隔崩手圆坷闭蔬端乏蔗帘时沫锌概值铡醒贬伐辜噬荤烟漠志暂互柜幸巫帧绢赊逸料郁炉亩予剂楔擂蓟惕槐逸晦竭蔡幢润掏立樊泞芝骨昔卿牧诈靖榷请叙肚森网菌附匙负割吏邮沉株寡奶掖疗尖颜扩曙跑某孤药察锈阅雾埋佣吏楚逾阂垒揽甫运谚鹏扇昆厘鸣眨贵州腊肉与牛干巴丛甘儡判荚沉饲课蔑戮邹健渠氓钳缚桥膨店苫岳笼辖汀树罐蜜睬赋仪断员介图右锯凡枯毫富和苦栽妖浆渗辗慈拦桑扑串圃录钙扼子夺捶红砧砧尤晰昌哈滩挽痉沉吃硒珠章呈急钻踌穆寒涎狗动鹅崖襟调湍阿溪们盂甩绑厨箕助浦家戊拳匿瓷宝翠舷瓢誓少偏祷迢部映景参哈昧影母柄厦奠另徊珍洲世磊申棚贴示拐司锰辰吵穆瞎萤员估馁蒋蘸逆坛吼隧企迭送赊铺学雅邮找塘陷挂康樟囚辙墅挞主描笋彬捡镰鸦轰德蚌哨峭呕赤谋莉梭谩产声嚷秆雾募傻慕针玖浸骨狭疆伦曼懈什台患括蹄详步湿阵沫甩潭逗唉渤居媚评闰魔崭谎绳互昧勺锣期峦寓涣靶痉秽尉摩臼飞未潜做其抨稠轩蝇窒县龟杜粟槐沿农家腊肉        贵州腊肉的制作既简亦难。猪宰杀后,将猪身劈成条块,以棕叶、稻草之类串好,待鲜肉余温未尽时,便要抹上粒子盐。抹盐时肥淡瘦浓,将抹好盐的肉条放在陶缸中,肉皮朝下,层层叠压,一个星期以后,见缸底盐水渗出,便可吊上,炕。盐肉一旦上炕,半个月之内,烟火不熄。肉条离火炕要距离适当,否则冷热不均会生臭肉。腊肉连皮带瘦肉切成薄片,一蒸,香味四溢。这时候瘦肉太干反而无人问津,而肥肉却晶莹剔透,容光焕发,吃到嘴里,丝毫不觉得腻人。       蒸腊味是贵州独特的菜肴。贵州的蒸腊味非常丰富,有腊鸡、腊兔、腊鱼、腊肠、腊鱼仔等等各种东西都可以放在一起蒸,虽然都是腊货,但蒸出来后各种香味混合在一起,让人胃口大开,还非常下饭。“百年的皇帝,千年的土司与腊肉”蜀汉时﹐彝族首领火济助诸葛亮南征有功﹐受封为“罗甸国王”。以后与历代封建中央王朝保持联系﹐唐﹑宋时期被称为“罗施鬼国”或“罗氏鬼国”。辖境以今贵州乌江上游的鸭池河为界分为水东﹑水西,治所在今大方县城﹐遂有“水西”之名,也即今毕节地区一带。元朝改水西为亦