文档介绍：何为奶茶的概念,狭义的奶茶由于存在严重的食品安全问题不再成为消费者关注的热点,现在的奶茶店经营的是各类饮料,其主打产品往往不再是狭义的奶茶。饮料作为一种食品,什么概念最受关注?健康,营养,没错!畅饮港牢牢抓住了这一点,对于其不同的产品都会有相应所谓有利于人体健康的概念,概念营销是在财大中各奶茶店里绝无仅有的。所以消费者不仅仅是在消费普通饮料,更是在消费健康,而且其很多诸如清热解毒、美白养颜、减肥瘦身的概念极大的符合当代女大学生的利益诉求,何况财大女生这么多,其生意火爆,可见一斑!进入大学两年以来,有三样吃的东西是我日常生活所离不开的。食堂大叔的蛋炒饭,起初我还会尝一下其他味道的,后来还是觉得经典原味来的更加可口。食堂大叔的炒饭之所以好吃,是因为他炒饭炒的是最专注的,心无杂念,人勺合一。每当心情低落的时候,吃一碗大叔的蛋炒饭,望着大叔炒饭时认真而又略显佝偻的身影,那一股专注的力量又点燃了我的***。其次,最爱西苑街头河南大哥做的山西肉夹馍,味道好自不必多说,遇人就是“帅哥、美女、请慢走”,这服务态度,港港的,当然,每次我去都会和大哥唠上几句,给他单调的卖馍生活增添几分色彩。当然大哥每次给我加量不加价,还夸她长得漂亮。特殊礼遇,当然经常光顾。此二者,更多是出于人情而产生的偏好!而我重点想说的畅饮港,经常去买饮料的地方,其成功的关键就在于经营之道上的优势,从而在财大的众多奶茶店中独占鳌头!作为一名营销学子,我将从不同角度剖析其成功之处! 一,卖产品的不如卖技术,卖技术的不如卖标准。我将这里的标准理解为概念,特仑苏——不是所有的牛奶都叫特仑苏,依云矿泉水————来自阿尔卑斯山的神奇,脑白金——礼品。何为奶茶的概念,狭义的奶茶由于存在严重的食品安全问题不再成为消费者关注的热点,现在的奶茶店经营的是各类饮料,其主打产品往往不再是狭义的奶茶。饮料作为一种食品,什么概念最受关注?健康,营养,没错!畅饮港牢牢抓住了这一点,对于其不同的产品都会有相应所谓有利于人体健康的概念,概念营销是在财大中各奶茶店里绝无仅有的。所以消费者不仅仅是在消费普通饮料,更是在消费健康,而且其很多诸如清热解毒、美白养颜、减肥瘦身的概念极大的符合当代女大学生的利益诉求,何况财大女生这么多,其生意火爆,可见一斑! 二,时间就是价值。从排队、付钱到饮料到手,一分钟之内!通过我在财大各个奶茶店的经历,畅饮港的速度是最快的,这取决于员工之间的分工明确、技术娴熟,而且对于一些预计销量大的产品,事先进行性一定量的库存,现到现卖!作为消费者,节省了购买时间,从而所需付出的成本减小了,对于企业而言,单位时间内可以卖出的饮料更多,创造更多利润,两全其美! 三,企业的动力来源于创新。西苑的店铺,一两个月就会有新店开张,旧店搬家,对于同一类产品,消费者会逐渐产生味觉疲劳。想要持续占领这个市场产品更显换代显得尤为重要,HTC把握住了安罩的浪潮,严重威胁到了诺基亚在手机市场上的统治地位。