文档介绍：、生产、销售和酒店管理的公司,在“敬业、团结、责任、创新”的公司精神指导下,秉承“以专注、专一、专业服务社会,为客户创造价值”的经营理念。自1997年进入中国市场,产品和服务遍及全国各地,目前在厦门、漳州和泉州均有自营的旗舰店。漳州市百可餐饮发展有限公司成立于2005年,,专业从事餐饮管理和商业咨询,秉承“绿色餐饮、科学餐饮、人文餐饮”的经营理念。2010年3月份公司在漳州锦绣一方商业广场成立百可餐饮首家旗舰店,公司投入巨资专营香港豆捞,聘请名厨,引进国际高效的管理体系和先进的餐饮理念,全力打造漳州一流餐饮,创造时尚、高雅、品味的就餐环境,也为百可餐饮连锁事业的发展吹响号角。随着全球知识信息时代的到来,公司全面贯彻以人为本的方针,强力打造高效的经营管理团队,以保证公司的持续稳定发展。目前漳州百可餐饮发展有限公司正在组建“香港豆捞”项目的团队。“让员工持续成长,为顾客创造价值,保证公司战略的有效执行”,这是公司人力资源的指导思想。餐饮市场充满着机会和挑战,漳州百可餐饮发展有限公司将伴随着海峡西岸的建设而发展壮大。根据公司的五年战略规划,在未来的一年内公司将全力打造漳州锦绣一方商业广场旗舰店,使之成为漳州餐饮行业中的一朵奇葩,形成一套具有核心竞争力的模式和体系。在未来的五年内将建设五至十家的旗舰店,同时开展加盟业务;在未来的十年内成为中国有一定影响力的餐饮企业。“豆捞”--起源于港澳地区,又称香港火锅,“豆捞”取“都捞”之谐音,有捞福气、捞财气、捞运气之寓意,亲情、友情、爱情尽在一捞中之说。相传明末清初,有一位港澳商人,年少时家境一贫如洗,但为人厚道,乐善好施,经常倾其所有帮助贫困的人们,此举感动了上苍,神人赐给他一个紫铜火锅,俗称“豆捞”,从此这位商人时来运转,大获成功。香港豆捞特别注重选材,所用的原料都经过专业团队精挑细选,打造绿色、无污染的就餐环境,以“新、鲜、奇”为主打,一改传统火锅油腻、易上火的特点,将海鲜和火锅这两种不同风格的题材完美地融合到了一起,让对美食一向挑剔的都市人为之倾倒,让时尚美食走入百姓生活。海鲜、手工丸、手工滑、豆捞专供产品等不停推陈出新,配以优雅的环境,让您温馨如家!香港豆捞倡导“绿色、健康、时尚”的饮食文化,采用纯天然原料熬出一锅神奇汤底,摒弃味精、鸡精和任何化学添加剂,口感鲜美滑嫩。香港豆捞主打菜品:香港豆捞汤底本锅底采用上等老鸡、龙骨、牛骨,加入鱼翅、蟹黄、鲜贝等各种名贵海鲜,经20多个小时精心熬制而成,通过有机蔬菜调味,汤底口感香醇、自然。色泽金黄,富含优质蛋白、各类维生素和钙质。经过豆捞营养师的精心调配,汤底营养合理搭配,攻克了火锅上火的难关。深海鱼海鲜丸类香港豆捞菜品中,豆捞专供产品持续推出,海胆丸、蟹籽丸、龙虾球、芝士包等均采用深海鱼做原料,配以龙虾、蟹黄、蟹仔等高档海鲜,秘制而成,独有的产品和独特在漳州饮食形成一道独特的风景线。香港豆捞海鲜、肉滑香港豆捞的滑类产品绝对不含淀粉,纯粹是海鲜、鲜肉等自然食品的化身。采用独特的制作方式,将海鲜、鲜肉等打成肉泥状,用精致的