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果蔬贮运病害05 芒果.doc

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果蔬贮运病害05 芒果.doc

上传人:drp539601 2019/7/22 文件大小:33 KB

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文档介绍

文档介绍:品种与分布芒果(MangiferaindicaL.)为世界著名的热带果树,属漆树科(Anacardiaceae)。菲律宾、印度、巴基斯坦等为主产国。我国主要分布在海南、广西、广东、云南、福建、四川等省。广东虽然已有300多年的种植历史,但适宜种植的地区不多,主要在雷州半岛。中部地区由于芒果许多品种开花期常常遇低温阴雨气候,不利于开花结果。1986年省农委和省种子公司从广西南宁及广东省南亚热带作物研究所引种紫花芒、桂香芒、绿皮芒、串芒、红象牙、粤西一号和秋芒等7个芒果新品种,在省内多点试种成功,最大量种植的紫花芒开花盛期在3月下旬至4月上旬,低温阴雨影响较小,秋芒多次开花能力强,粤西1号花期稍早、早熟。现在广东有30多个县、市种植,从深圳、东莞到广州、顺德、佛山、南海、三水、开平、珠海、江门、斗门、高州都有栽培。芒果病害广东省芒果病害已知23种真菌病害。最重要的真菌病害是炭疽病、蒂腐病、白粉病。炭疽病是世界性病害,早已引起全球重视;广东省的蒂腐病实际包括了3种病:白腐病、焦腐病、褐色蒂腐病都引起蒂腐烂果,尤以褐色蒂腐病重要。湛江市所属各县白粉病是长期较干旱的气候下多发的一种病害。中部地区特别是一些环境卫生差的果园附近,如夏天苍蝇成群的地方,垢斑病发生严重。芒果苗圃的死苗,主要是由焦腐病与褐色蒂腐病共同造成的,而非通常所认为的是炭疽病引起。细菌性黑斑病(国外称为“细菌性角斑病”)在广东中部地区相当重要,应充分重视。多发生在高湿多雨季节,特别是台风暴雨后发病严重,造成大量落叶。芒果藻斑病在湛江地区普遍发生,主要危害叶片,由头孢藻引起,可危害多种木本植物。多发生于阴湿场所。寄生性种子植物有无根藤(CassythafiliformisL.),发生于廉江;枫木鞘花寄生(ElytranthecochinchinensisEhgl.)发生于徐闻。均危害枝干。贮藏特性及防腐要求芒果是典型的呼吸高峰型果实,有后熟过程。其在常温(28-32℃)下后熟很快,一般3-5天即达到黄熟期(初熟期),6-13天达到完熟。不耐藏。采收时正值高温高湿季节,对贮运不利。完熟的果实极易腐烂。易发生冷害。芒果对低温敏感,温度<11-13℃即会发生冷害。贮藏特性及防腐要求国家对芒果防腐保鲜的要求:类型 温度 贮期 好果率%常温 25-30℃ 20 >90 冷藏 14-15℃ 45 >90目前所能达到的水平:类型 温度 贮期 好果率%常温25-30℃ 10 60-70 冷藏14-15℃ 45 70-ose炭疽病,是国内外芒果产区发生最普遍的一种真菌病害,是芒果上最主要的病害。在熟果期发展很快,是芒果贮运期间最主要的问题,已成为限制芒果生产的重要因素。目前我国的广东、广西、海南等省普遍发生。症状田间及贮运期均可发生。田间可危害叶、花、枝条、幼果及成果等多个部位,造成叶斑、梢枯、花疫、糙皮、腐烂及脱落等。果实受害,多因花期侵染,幼果脱落,如不脱落病斑一般不扩展,待果实成熟时迅速发展。病斑呈黑色,形状不一,略下陷,有时有裂痕,多个病斑易融合成大斑块。腐烂可深及果肉。潮湿时,病斑上所见橙红色的粘质团为病原菌分生孢子团。伴随后熟,腐烂加快。病原菌ColletotrichumgloeosporioidesPenz.(其有性态为:Glomerellacingulata),无性态为常见的形态。变异大。分生孢子盘