文档介绍：蒙牛问题牛奶案例
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近年来蒙牛牛奶出现问题一览表
2009年2月蒙牛特仑苏OMP事件的“台前幕后”。
2009年9月 蒙牛等品牌液态奶被检出三聚氰胺
2010年4月陕西18名学生喝蒙牛牛奶后食物中毒。
2011年4月陕西251名小学生疑食用蒙牛牛奶后中毒。
2011年10月蒙牛1个月曝3起问题奶。
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蒙牛纯牛奶被查出强致癌物
国家质检总局是在2011年10月对涉及21个省市128家企业生产的200种液体乳产品展开的抽查,涉及蛋白质、酸度、铅、无机砷、总汞、铬、黄曲霉毒素M1、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺等18个项目。 质检总局发布的检测报告显示,蒙牛乳业此批次超标产品由国家加工食品质量监督福州检验中心检出。,,蒙牛该批次产品超标140%。蒙牛该批次超标的产品为该集团眉山公司2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品。 公开资料显示,黄曲霉毒素M1为已知的致癌物,具有很强的致癌性。
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面对食品安全问题,政府、商家和消费者应该怎么做?
第一,落实企业和政府责任。根据食品安全法,食品生产经营者负有保证食品安全的社会责任,各级地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任,各有关部门要坚持统一协调与分工负责相结合,认真履行职责,搞好监督指导。第二,要进一步完善和强化责任制度与问责制度,推动食品安全监管工作顺利进行。食品安全监管部门必须敬业尽责,以对百姓生命高度负责的态度对食品市场加大检查频率,拓宽覆盖范围,最好做到常规检查和突击检查相结合,保证食品安全市场的“零死角”。要采取有效措施,坚决打击食品安全领域各种违法生产经营的行为,严肃查处并追究监管不力的行为,真正做到有法必依、违法必究、执法必严。
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面对食品安全问题,政府、商家和消费者应