文档介绍：【生姜的两种吃法推荐】晨起含姜片:早晨起床后,先饮一杯开水,然后将生姜刮去皮,切成薄片,取4~5片烫一下,再将姜片放入嘴里含10~30分钟,咀嚼。坚持食用,对预防感冒大有裨益。喝生姜大枣汤:早晨取大枣10个,生姜5片,红糖适量,煎汤代茶饮,每日1次,特别适合冬季手脚发凉的人们食用。食用禁忌:食用生姜每次只需要10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,产生口干、咽痛、便秘等症状。生姜有解毒杀菌的作用,有内热者忌食。烂姜、冻姜不要食用,因为姜变质后会产生致癌物。【含姜的方法是】将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外【吃生姜宜“早”不宜“晚”】早上吃姜,胜过参汤;晚上吃姜,赛过***古人有“早上吃姜,胜过参汤;晚上吃姜,赛过***”的说法,同是吃姜,这就是说,早上吃有益,晚上吃则有害。但是这种说法比较适合北方人。需要说明的是,生姜性属微温,过量食用会伤阴助阳,所以,阴虚火旺的人不宜多吃。【呵护如花女人一碗茶---[红糖黑枣姜茶]】女人一月一次的“大姨妈”来访,多少有一些麻烦与不适合,这是女人共同的通病。很早前我就知道“大姨妈”来要喝热红糖姜茶,姜的好处自然不用多说,我国权威TV一档养生节目中的食疗大师就讲过,姜全身都是宝。这道茶方中的姜主要的作用是去寒。做法:1、姜切片,黑枣冲冼2、准备红糖3、锅中煮沸水放入姜片、黑枣,小火煮10分钟关火闷10-15分钟4、放入适合自己甜味的红糖,搅拌待温度降至不烫嘴即可喝下坚持早上吃生姜5、6天了,对我这个湿气太重的人来说,开始见效了,原来舌苔黄厚的现象有了好转,虽然还是有点厚,但没那么黄了,坚持下去【腌仔姜】仔姜,价格有些小贵切丝放上朝天椒,加盐、胡椒粉、生抽、醋腌二十分钟还可以放在冰箱里时间腌长一点,味道更好【姜丝菜心猪肝汤补气养肝】春时宜食养阳养肝的食物,这是中医养生的原则,猪肝汤正是这类汤品,它具有养阳益气、补肝明目、养血补血的功效。今天用菜心、生姜和猪肝一起滚汤,鲜美可口,也体现了“荤素搭配”的健康饮食特点。养阳补肝生津健脾3~4人份做法:,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间换水2-3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;,去蒂;姜切成姜丝;,用手掰成段;,放1汤匙油,下香菇和姜丝先煮6~8分钟,放菜心滚至将熟,下猪肝煮至熟,下盐调味即可食用。功效: