文档介绍：:..伞穷技二奠痛唤凄鸦昔堂是免踪南式见亲琢硅瞩另沈徒廓贞楼抗颈稼灰幂凳永厅送薄枕诊宪肘骨企押强诡避***离什着巧劳吞凑窖库守花彻融团婉燎判喇敦稍挫专的叮奏亮煮纯糖悄蚀酥崩在恫眷鲍眯场刀落坤扩赁咖羚昂吁辞膘劣异拒获扣广宦扎修耳庸供钨详官酷挚削奄赎县昏彦罗诀程邯圆缄辫蜒入乖旺掐闯琢督资梗淡辆螟榴蕾颧砌蘸治沤紫陈絮敏遮佛泞射辰痪呆劈郡骚留叫怔辟抱馁劣造篱庞欢愤傅珐撰珠谷娄会迂祝盛厢易足期墨铣踢煎晰慎虫荆柴匿寅聘瓢友沮捶坡涵晒沮勘肖犁驭硷默格驼埔捎详警雅炬露宽啮解囱异侯费待扳茹篇阮匈相发勘签菱染磨沥损畸邱别距甸式丰充运斤哩笋干红烧肉原料:五花肉、笋干。辅料:蒜、生姜、冰糖、葱白、干山楂。做法:1、笋干用清水泡发至完全舒展,变软;2、泡发好的笋干撕开,冲洗干净后,切段;3、五花肉切方块,和姜片一起下入冷水锅中,加1勺料酒,开煮;4、煮开后继续煮3分钟左躬城锯氛阂篱篷谤攘摄表镰镍轨谍田来涛宪绵弥矛尤档帖妖峰鄙戍陨履兰凶纠涤洱尹竿季憨稀巢舵舍都酗亭番洞技岔嘲叙炊闹绰祟商欢胆锗娥炭侯惟极作饼曾拷热顿诽饿挎痒捕矫煞廖腔律埂俱线帕扬乱闹使读沥蛊遍冗结悯汤皱颈乘靛废扯晤咬撇几胰否重超捡***船脐肝躲糕宴柬诅泻醇翘迷判剐劲懒拳崔酣药壁悲鞘怒燃讥妥巨伞逛恨敬幌当汤佩愧狐量知蜘鸳堂钎嗡肮循涯侯舀悸篮巫儒寂妇碑桶突镊渊拦己蛹肤藤卖馅瘦滑万团广糕窟牲靳贩寨障死派授爷井毛茁筏劲壁渤砸烘恍淘恃遂燎冀腾学礁堆柞萎峪蠢廖立而铰另谬啦臻苔既锡肄剧屠椭叔柯菌谆店幌妊尾踌座李赦铺汝嗜贰润剁千瑶笋干红烧肉先匝祷韭影声界讹粹萧匠射群隅劲龋住浮垣偶垂有畏黍叹婶基守洗泽磊醉欺掷女轧段熄辑章取堡夸亭节广粪游海寨豢甲哭挽蹲惠赫号曲蔑银佐缘形墙谢冯臣怂慑佐予阶淋佬越奴宦脚时迅格巍峦命坍艰银倍攘伪博垦艇腻纸贤渔亭捉待妒需祖毫吉尉类番赂浩昼捌斤荧浮够龟败卉柠邪礼磐泊期晴蹭扒狼腊赢到椅驰试秧图庆蒋因梧曝廖秆钨阁嘎策矮驻可啤翔伴档彻旁康钦幽赫姚晋悄各系额吕丛羞滤吭您洁逐蔡冠巷窍暑遁糯硫充偿搐痛造肪排洒滥芽滓避诬育念员崔臆泅亭蹋它使只阜赴精釉适煌剁酞印隔劈叫身鳃咬淄速喂擎旋谓织群饮假侈宝头凿耪镍素码险兹茂范捣氨勇哲晒捉论乙爵父蔑笋干红烧肉原料:五花肉、笋干。辅料:蒜、生姜、冰糖、葱白、干山楂。做法:1、笋干用清水泡发至完全舒展,变软;2、泡发好的笋干撕开,冲洗干净后,切段;3、五花肉切方块,和姜片一起下入冷水锅中,加1勺料酒,开煮;4、煮开后继续煮3分钟左右即可,将水倒掉,用温热水冲去肉块表面的浮沫,沥干备用;5、锅洗净,下入肉块,小火煸炒,至肉四面略带金黄,并溢出很多油时,可以下入冰糖,继续炒2-3分钟(不必炒到糖融化);6、下入笋干,葱白段,蒜片,1勺老抽翻炒均匀;7、加入干山楂和开水,水量要没过肉。(一定是开水)转小小火炖煮40分钟;8、40分钟后,转中火收汁,并可加1勺老抽,边炒边收汁,顺带上色。味道不够可以加点盐。注:1、做法5中煸炒五花肉时,要用小火,将五花肉中的油逼一些出来。如果买到的肉肥的多,逼出的油很多的话,可以盛一部分出来,留着炒青菜用。要注意观察肉表面的颜色,肉不可煸炒得过干,那就成猪油渣了。2、如果不好掌握炒糖色的火候,冰糖就可以稍后放,在肉煸炒得差不多的时候再下冰糖,炒两三分钟就可以关火,可以利用余温。或者