国内和湖南地区乳品市场需求分析.doc

文档介绍：《90年代中国食物结构改革与发展纲要》,1997年国务院办公厅又印发了《中国营养改善行动计划》,都是以国务院文件下发的,其中对奶类生产提出了具体目标。而且各级政府也已经根据国务院的要求制定了本地的发展规划,并制定了相应的政策措施,以保证规划的落实。目前我国乳品正在从一种奢侈品向大众食品过渡。1990年到2000的餐国乳品消费的总量及人均消费量都呈增长态势,%%。其中消费总量在10年间几乎翻了一番。但是其间乳品的发展速度亦不太均衡,消费总量年增长速度从1994年的11%减少到1997年的4%,1998年甚至为-3%。%,这说明乳品消费增长高峰期已经来临。表13我国乳品消费总量及人均消费量年份净进口(千吨)消费总量(千吨)人均消费量(千克/人)液体奶奶粉1990-,-,-,-,-,-,-,-,-,-,-,:根据2000年《中国统计年鉴》、《海关统计年鉴》整理从图1奶类总产量的发展分析,在1990~1998年,我国奶品总产量由475万吨增加到745万吨,%。据此预测:在2000-%,高于1990-1998年期间乳品生产增长速度;但预计从2005年,这一增长速度可能有所下降,预计在2005-2010年和2010-%%。以实施“国家学生饮用奶计划的方案”为例计算,,计划实施学生奶的30个大城市,有在校中小学生3000万左右,以每人每天饮用200ml,每年按300天计算,每个学生每年需要消耗60千克牛奶,如果按计划,从2000年至2015年,有一半的学生能够参与学生饮用奶计划实施,中小学生饮奶的比例由25%提高到50%,那么每年需新增45吨至150万吨的乳品消费。那么预计2005、,,、。因此,可以说学生奶计划的实施将会掀起全民饮食乳品的热潮,它将成为促进乳品市场需求扩大的主要动力。表142002-2015年我国奶类总产量预测单位:千头,千吨,:《2000年国家学生奶计划调查报告》按照我国“十五”计划,到2005年,我国人均奶类占有量将达到10公斤,那么总产量将达到1350万吨;2030年,奶类人均占有量要达到25公斤,总产量达到4000多万吨。在实施国家学生饮用奶计划方案下,预计到2015年