实验一大肠杆菌的培养与分离(最新).ppt

文档介绍：1-1什么是生物技术生物技术=生物工程应用自然科学及工程学原理,以微生物体、动物体、植物体或其组成部分作为生物反应器将物料进行加工,以提供产品来为社会服务的技术。1-:酱、醋、酒、面包、奶酪、酸奶等1-3现代生物技术一般而言,現代生物技术可以分成以下五种:一、细胞工程二、发酵工程 三、蛋白质工程四、酶工程五、基因工程现代生物技术与传统生物技术的本质区别是现代生物技术中用到了基因工程。选修1需学****的实验(微生物的利用)实验1大肠杆菌的培养和分离实验2分离以尿素为氮源的微生物(酶的应用)实验4果汁中的果胶和果胶酶实验6α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测(生物工程在食品加工中的应用)实验8果酒及果醋的制作实验实验10泡菜的腌制和亚***盐的测定(浅尝现代生物工程)实验11植物的组织培养实验1大肠杆菌的培养和分离第一部分:微生物的利用一、基础知识1微生物2培养基3无菌技术二、实验操作2微生物的接种技术1操作步骤特点:结构简单,形体微小,通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到,有的甚至没有细胞结构。、基础知识::用途:90%以上的微生物是对人类有利的。如抗生素多数来源放线菌和霉菌;酒由酵母菌发酵产生,腐乳由红曲霉和毛霉发酵制成;微生物也能消除环境污染,在新能源领域将发挥巨大作用。1)放线菌1、结构:单细胞原核分支状的菌丝(基内菌丝、气生菌丝)2)病毒SARS病毒、禽流感病毒