文档介绍：时下烧烤主题活动越来越受到很多大型企业俱乐部或者策划的亲睐,比如楼盘开业聚集人气、公司员工自助烧烤主题晚餐、旅行社烧烤主题餐、大学生聚会活动、户外拓展运动烧烤主题活动等等。那么,作为烧烤主题活动的支持者,怎样做好一场让领导满意、让同事们玩得高兴吃的开心的活动呢?襄阳烧烤网认为要做好几点:场地选择、烧烤工具采购、菜品准备、人员组织等。第一步场地选择常用烧烤目的地,月亮弯公园、黄家弯公园、郊区宽阔地草坪等场地。关于自助烧烤活动场地的选择应注意活动主体人员的数量、活动内容(是否有公司会议流程等)。第二步烧烤工具的采购首先,烧烤架(烧烤炉)的选择应考虑自助烧烤活动的人数,比如400人的话,用30个大型烧烤架(烧烤炉)。分成30个小组,每个小组推荐一名组长、副组长负责小组菜品的烧烤。如果是大型企业的话,领导比较在意活动形象,会考虑工具的美观问题,所以建议企业的大型活动烧烤主题晚餐采用购买烧烤工具的方案。其次,烧烤炭的准备,以参加活动的人数和活动时间为基准,比如自助烧烤主题活动时间为3小时,那么就应准备大于3小时时间的烧烤炭,以4小时为佳。举个例子,每个小组10人,每一套烧烤架三小时需要的烧烤炭应该大于5斤。说到烧烤炭,就不得不说点火的问题啦。一般情况下烧烤炭点火必须要固体酒精和鼓风机引燃的,如果没有固体酒精和鼓风机的帮忙,自助烧烤活动的准备工作就不好开展了。然后,常用烧烤工具的准备。一个成功的自助烧烤活动除了烧烤架、烧烤炭之外,当然还需要食品夹、不锈钢托盘、炭夹、调料刷、烧烤签、一次性餐具比如饭盒、纸杯、调料盒、防烫手套、野餐垫、烤鱼架、锡箔纸等烧烤用品。