文档介绍：论中国的食品安全问题摘要:随着社会的不断进步和发展人们的生活水平不断提高,人们对生活品质要求也不断提高。食品安全便成为重中之重,然而,我国食品安全事件层出不穷,“德芙巧克力吃出活蛆、人造鱼翅事件、五香牙签肉、农夫山泉‘质量门’、镉大米”等事件触目惊心,食品安全让人忧心。通过对我国食品安全现状的分析,对食品安全问题的探讨,归纳出导致食品出现安全问题的主要原因,其中商家、消费者、政府部门都有责任。通过分析、探讨食品安全的现状,为应对所出现的问题,我们应该积极面对,从而找出对策进行解决。关键字:食品安全现状原因对策一、引言本文主要通过分析2013年以来我国所发生的具有代表性的食品安全问题,对食品安全问题进行探讨,针对目前我国的食品安全问题,并进一步分析我国的食品安全问题具有其自身的特点,提出产生问题的原因以及解决方法,最后,综合总结我国食品安全今后的发展道路及政府部门所做的努力。二、我国的食品安全问题现状2013年注定是个不平凡的年份,这一年,党的十八大胜利召开,新一届政府上任,进行大刀阔斧的改革,然而,这一年,食品安全问题继续层出不穷。2013年1月8日,北京肖女士在家吃德芙巧克力时竟发现活蛆,随后向销售超市和德芙生产商反映问题。这块印有“德芙”字样的“摩卡榛仁和牛奶夹心巧克力”是去年年底购买。德芙巧克力作为世界著名的品牌竟然会出现如此的情况,背后隐藏的问题是显而易见的。2013年1月10号,央视新闻频道播出记者卧底暗访假鱼翅真相,其中曝光不少饭店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅,这种假鱼翅在北京京深海鲜市场有售。此外,北京通州区一个著名的连锁饭店售卖的木瓜鱼翅,其鱼翅是用“鱼翅精”的调料调成的,食用可能对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性。2013年1月20日,《钱江晚报》披露,近年来流行的“月子水”,就是坐月子期间喝的水,虽然价格不菲,但是功效宣传得挺神乎,说是可以增加营养,还能够健美瘦身,因此受到了不少产妇的追捧。记者调查发现“月子水”中蛋白质含量微乎其微,钙含量甚至不如矿泉水。2013年2月26日,苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜子进行检测,结果发现,七种瓜子均检出铝含量。一些不法商贩为使瓜子不易受潮变软、保持好口感,在制作瓜子时添加明矾,而明矾中的铝被人体大量吸收后很难排出,会损害大脑及神经细胞,导致记忆力衰退,严重的还会引起脑萎缩、痴呆等。2013年4月4日,郑州卫生部门查处“光鲜亮丽”的牙签肉,是用化学药品浸泡出来的在油污遍布的地上,用病死鸡、猪的肉做成的牙签肉,面对如此的“美味”,你还动心吗?2013年4月23日,【中国经营网综合报道】最近一个月以来,农夫山泉三陷“质量门”事件,先后被曝出有黑色不明物、棕色漂浮物,以及“水源地垃圾围城”、“农夫山泉不如自来水”等消息,但是农夫山泉一直在强调自己的水质没问题。一直饮用的安全水,出现这样的事件,让人们如何再相信?2013年5月17日,广州市食品药品监管局发布2013年第一季度餐饮环节食品及相关产品检测结果,此次抽检米及米制品合格率最低,共抽检18批次,其中10批次合格,%,不合格的8批次原因都是镉含量超标。面对当前严峻的食品安全形势,我国已经颁布了一系列政策法规,并采取了多项措施来保障食品的安全。同时,国家质量监督检验检疫总局、国家工商局和卫生部门也加大了对生产企业、市场