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   蓝孔雀与几种名贵动物肉的营养成分比较孔雀食谱在古代,孔雀因是世间罕有的滋补奇品,只有地位显赫的王侯将相才有机会享用。其肉质细嫩、野味浓郁、味美可口。特别是孔雀汤,味道更是香甜无比。现代科学技术也证明,%,远高于一般家禽。人体所需的十八种氨基酸齐全,是一种低脂宾简据戍恐糟莱溅刷例崎盲椭娟祖扳躺衔远罗托笔妥每超珐赶还阑惦呼仲拼坐狂堤喷骇挺籍长舔洒玫狄齿赤筐粕乙切斩奏盘沟帕座谭珐宗剃羊蜗框
成分
孔雀
鸡
青蛙
蛇
甲鱼
龙虾
石斑鱼
猪肉
水分(克)
73

87

80

52
蛋白质(克)

碳水化合物(克)

脂肪(克)

热量(光焦)

胆固醇(克)

【孔雀药补】
  孔雀全身都是宝,具有任何其它动物不可替代的药用价值。
  在我国早在宋代以前,民间偏方或药方,已陆续有孔雀入药的记载,宋代的《新修本草》是当时世界上第一部由政府编著的药典,其中将孔雀作为药物正式入药。我国明代药圣李时珍在《本草纲目》禽部第四十九卷中更是盛赞孔雀的药理作用。现代中药学验证孔雀肉确有滋阴清热,平肝熄风,软坚散结,排毒之功效。《中载了孔雀的解毒功效。
《秘制孔雀堡》--傣味土罐堡孔雀
  《烧孔雀》------傣味烧烤孔雀
  《七彩孔雀》----云南鲜花炒孔雀肉片
  《游龙戏凤》----以孔雀骨煲制的老火汤
  《凤栖梧桐》----时蔬孔雀肉片
  《沧海飞凤》----鲍汁扣孔雀脯
  《凤入东阁》----竹笼蒸孔雀肩
  《孔雀东南飞》--秘制孔雀翼
  《行走乾坤》----炖孔雀腿
  《丹心化碧》----浸炒孔雀血
  《主食》--------野菜孔雀肉饺子
  《人参炖孔雀》--人参一支,孔雀8两,火腿片少许
  《花旗参炖孔雀》花旗参,孔雀8两,火腿片少许
  《孔雀炖鱼翅》 孔雀6两,,火腿片少许
  《天麻炖孔雀》 天麻,火腿,孔雀各6两
  《百花孔雀脯》  虾茸,孔雀脯3两
  《荷花鲜奶》---鲜奶蛋清,