文档介绍：事务文书:________学校食堂安全责任书单位:______________________部门:______________________ 日期:______年_____月_____日学校食堂安全责任书为确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生,安全第一的原则,经学校与食堂承包人协商签订本责任书。一、牢固树立优质服务,安全第一的思想意识,强化安全防范措施,排除一切不安全因素。二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全,且保证在运输、储藏方面无污染。三、饭、菜熟透,不向师生供应生冷、霉变食品,严防食物中毒事件发生。四、食堂所有从业人员必须进行健康检查,执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。五、协助值日教师维护好饭场秩序,严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理,使用电器必须规范操作,经常检查线路,防止火灾发生,定期清洗水塔,保证用水卫生。七、要定期对食堂灶具进行消毒,定期打扫环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠工作,认真做好防疫工作。八、学校要尽可能创造条件,为食堂正常运作提供良好环境。九、安全工作实行责任追究制,发现不安全事故,视具体情况进行严肃处理,重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。十、本责任书每学年度签订一次,一式二份,学校、食堂工作人员各存一份,自签订之日起生效。校长(盖字):食堂工作人员(签字):年月日年月日学校食堂工作人员安全责任书为规范我校爱心午餐食堂管理,强化工作职责,保障师生安全,创建平安学校,构建和谐校园,经学校研究决定,特制订学校食堂安全工作责任状,由学校后勤处与各岗位工作人员签订。一、职责1、树立安全卫生意识,掌握安全和卫生知识,自觉搞好食堂卫生和个人卫生。2、清洗加工食品先检查质量,***变质有毒有害食品不加工,不下锅。3、荤素食品分开清洗,做到认真细致,清洗干净,用后炊具、餐具、容器、地面、水池、加工台、工具等清扫和洗刷干净。4、食品充分加热炒熟,不能有半生半熟食物,注意食品、食物的搭配。隔顿、隔夜