文档介绍：青岛啤酒公司(芜湖)实****报告默认分类2007-12-3011:22:49阅读699评论0字号:大中小订阅一、工厂概况1903年8月,古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑,这座最早的啤酒公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。 1993年,青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场,公司股票分别在香港和上海上市,成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司。九十年代后期,青啤公司开始全面实施“大名牌战略”,确立并实施了“新鲜度管理”、“高起点发展、低成本扩张”、“市场网络建设”等战略决策,以“名牌带动”式的资产重组,率先在全国掀起了购并浪潮,被称为中国啤酒业“从春秋到战国”行业整合潮流的引导者。对购并企业,青岛啤酒推行“系统整合,机制创新”独特的管理模式,用青岛啤酒企业文化来整合子公司管理的管理模式和理念。目前,青岛啤酒公司在国内18个省、市、自治区拥有40多家啤酒生产厂和麦芽生产厂,构筑了遍布全国的营销网络,基本完成了全国性的战略布局。现啤酒生产规模、总资产、品牌价值、产销量、销售收入、利税总额、市场占有率、出口及创汇等多项指标均居国内同行业首位。面对新的百年,青啤公司将不断创新,打造学****型企业,提高核心竞争力,创建国际化大公司,做国际市场的价值专家、中国啤酒市场的领导者和超级明星,谱写新百年的辉煌篇章!青岛啤酒(芜湖)有限公司成立于1999年12月18日,公司前身是芜湖大江啤酒厂。公司拥有先进的酿造、发酵和灌装设备,年生产能力达10万吨。,占地面积约58800平方米。在426名在岗员工中,各类专业技术人才168人,其中国家级啤酒评委1人,其管理、技术人员均达大专以上文化水平。几年来,在市委、市政府及青啤集团公司的正确领导下,通过全体员工的共同努力,企业各项工作均取得一定进展。2002年生产啤酒74418吨,完成产值10005万元,上交税费3100万元,其吨酒创税、吨酒利润、人均创税均列安徽省同行业前茅。我们将利用青岛啤酒的集团优势、品牌优势、资金优势,紧抓有利时机,将以卓越的品质,一流的服务,为广大消费者提供优质的啤酒。1903年8月,古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑,这座最早的啤酒公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。 1993年,青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场,公司股票分别在香港和上海上市,成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司。九十年代后期,青啤公司开始全面实施“大名牌战略”,确立并实施了“新鲜度管理”、“高起点发展、低成本扩张”、“市场网络建设”等战略决策,以“名牌带动”式的资产重组,率先在全国掀起了购并浪潮,被称为中国啤酒业“从春秋到战国”行业整合潮流的引导者。对购并企业,青岛啤酒推行“系统整合,机制创新”独特的管理模式,用青岛啤酒企业文化来整合子公司管理的管理模式和理念。目前,青岛啤酒公司在国内18个省、市、自治区拥有40多家啤酒生产厂和麦芽生产厂,构筑了遍布全国的营销网络,基本完成了全国性的战略布局。现啤酒生产规模、总资产、品牌价值、产销量、销售收入、利税总额、市场占有率、出口及创汇等多项指标均居国内同行业首位。面对新的百年,青啤公司将不断创新,打造学****型企业,提高核心竞争力,创建国际化大公司,做国际市场的价值专家、中国啤酒市场的领导者和超级明星,谱写新百年的辉煌篇章!,大米、谷物、酒花等为辅料制成麦芽,经糖化、发酵酿制而成的一种含有CO2、低酒精浓度和多营养成分的饮料酒。:麦芽→麦芽粉碎(大米→糊化)→糖化锅→过滤槽→煮沸锅(加酒花)→沉淀槽→冷却器→发酵→过滤→包装→产品。(见附图1):开始→清洗麦芽机粉碎辊→浸泡麦芽→麦芽投料→麦芽下料完毕→清洗麦芽粉碎辊→现场卫生清理→结束。:开始→提料准备→启动麦芽除尘防堵风机→启动麦芽除尘风机气泵和引风机→开始倒料→开启麦芽提升机及振动筛提料→倒料结束→关闭麦芽除尘风机气泵及引风机→关闭麦芽提升机和振动筛→清理麦芽贮存仓除铁装置→关闭除尘防堵风机→清理接灰袋→要求倒料人员清理倒料间现场卫生→结束。:开始→提料准备→启动大米除尘防堵风机→启动大米除尘风机气泵和引风机→开始倒料→启动大米提升机→启动大米粉碎机→倒料结束→关闭除尘风机气泵和引风机→关闭大米提升机→关闭大米粉碎机→打开粉碎机外罩清理杂物→关闭除尘防堵风机→清理接灰袋→要求倒料人员清理倒料间卫生→结束。