文档介绍：黄瓜
黄瓜,别名胡瓜、王瓜、青瓜,葫芦科甜瓜属一年生攀缘性植物。黄瓜营养丰富,气味清香,鲜食、熟食均可,还能加工成泡菜、酱菜等,是世界人民喜食的蔬菜之一,加之品种类型丰富,适应性较强,所以分布十分广泛,是全球性的主要蔬菜之一。
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(一)形态特征
根
茎
叶
根系分布浅,根量少,大部分根群分布在20cm土层内。根系呼吸能力强,木栓化程度高,再生能力差,茎基部近地面处有形成不定根的能力。
茎蔓生,中空,含水量高,易折断(裂)。6~7片叶后,不能直立生长。茎为无限生长,叶腋间有分生侧蔓的能力。
子叶对生,长椭圆形。真叶呈掌状五角形,互生,叶表面被有刺毛和气孔。叶面积大,蒸腾能力强。叶腋间着生的卷须是黄瓜的变态器官,具有攀缘功能。
(一)形态特征
花
果实
瓠果,果实的颜色和形状因品种而异。果面光滑或有棱、瘤、刺,刺色有黑、褐、白之分。黄瓜有单性结实能力,即不授粉时也能形成正常果实。
多为单性花,生产上最常见的为雌雄同株异花的株型,植株上只有雌花而无雄花的为雌性型。主蔓上第1雌花的节位高低与早熟性有很大关系。
种子
种子扁平椭圆形,黄白色。种子千粒重22~42g,种子发芽年限4~5年。。
花芽分化
花芽分化
花芽分化早
一般第1片真叶展开时,叶芽已分化12节,花芽已分化到第9节,但花的性型尚未确定;第2片真叶展开时,叶芽已分化14~16节,花芽已分化到第11~13节,同时第3~5节的性型已确定。
花的性型可塑
最初分化出花的原始体,具有雌蕊和雄蕊两性原基。当环境条件适于雌蕊原基发育时,雄蕊原基退化,雌蕊原基发育,形成雌花;环境条件适于雄蕊原基发育时,雌蕊原基退化,雄蕊原基发育就形成雄花。
花芽分化
温度和日照长短
通常13~15℃的低夜温和8h左右的短日照有利于雌花分化,不但雌花数多,着花节位也低;
其它环境条件
较高的空气湿度、土壤含水量、土壤有机质含量和二氧化碳浓度等均有利于雌花分化;
激素
乙烯多增加雌花,赤霉素多增加雄花。
叶
真叶
子叶
花
雄花
雌花
果实
种 子
(二)生长发育周期
发芽期从种子萌动到第1片真叶出现(露真)为发芽期,适宜条件下约5 ~10d。
幼苗期从“露真”到植株具有4~5片真叶(团棵)为幼苗期,约20~30d。
抽蔓期又称初花期,从植株“团棵”到根瓜坐住为止,约15 ~25d。
结果期从根瓜坐住到拉秧为结果期。露地夏秋黄瓜只有40d左右,日光温室冬春茬黄瓜长达120~150d。