文档介绍：食物中毒应急处置一、应急管理概述(一)应急管理的概念应急管理,又称为危机管理。是指政府和职能部门在突发事件发生前的预防、事发后的应对、事中处置和善后管理过程中,通过建立必要的应对机制,采取一系列必要措施,保障公众生命财产安全,促进社会和谐健康发展的有关活动。预防准备突发事件应急处置流程事前事发事中事后监测预警处置救援恢复重建SPPM3现代应急管理Mordenemergencymanagement为了降低突发事件的危害,科学分析突发事件的发生原因、发展过程和负面影响,有效整合社会各方面资源,采用现代技术手段和管理方法,对突发事件进行有效应对、控制和处置理论、方法和技术体系。应急管理的关键词降低————————危害分析————————原因+影响整合————————社会资源采用————————现代技术+管理方法应对、控制、处置——突发食物中毒事故风险与应急的区别风险——更广义、侧重突发事件前隐患排查、分析和预警。应急——更特殊、侧重突发事件后的控制处置。食物中毒应急处置的任务、:是尽可能控制食物中毒事故的事态和局面,在事态失控后要争取重新控制住事态和局面。:最大限度地减少食物中毒事故危害,把损失控制在一定的范围内,维护社会稳定,保护国家和群众的生命财产安全。:积极预防、有效应对食物中毒事故。事前预防食物中毒事故事发采取措施积极应对食物中毒应急处理的相关法律法规1.《食品安全法》2.《食品安全法实施条例》3.《国家食品安全事故应急预案》4.《食品安全事故调查处理办法》5.《餐饮服务食品安全监督管理办法》6.《食物中毒诊断标准及技术处理总则》二、食物中毒事故处置是政府行为1、第一时间报告当地政府2、政府层面成立领导小组或指挥部,召开应急会议食品药品监管部门领导和有关人员及时参加由当地政府召开的应急会议,汇报食物中毒事故初步核实有关情况,并提出应急处置的建议。3、启动应急预案根据会议决定,立即启动《食物中毒事故应急预案》,成立食物中毒应急指挥部或领导小组,负责统一协调应急处置和调查处理工作。