文档介绍：餐饮管理企业安全生产责任制一、各级人员安全生产责任制(一) 经理安全生产责任制1、 经理是企业安全生产第一责任人,对本企业安全生产负全面责任。2、 认真贯彻执行《中华人民共和国安全法》、《中华人民共和国消防法》、《北京市安全生产条例》、《北京市餐饮经营单位安全生产规定》等法规、法规。3、 依据国家安全生产法律法规,设置安全生产管理机构或配备专、兼职安全生产管理人员,负责企业日常安全生产管理工作。4、 组织制定安全生产责任制,安全生产规章制度和安全操作规程;组织制定、审批安全生产工作计划和改善劳动条件的规划及措施。5、 保证本企业安全生产投入的有效实施。6、 定期召开安全生产工作会议,听取主管部门工作汇报,研究解决安全生产中存在的重大问题。7、 督促、检查本企业的安全生产工作,及时消除生产安全事故隐患。8、 组织制定本企业生产安全事故应急救援预案,并定期进行演练。9、 及时、如实报告生产安全事故,协助有关部门对事故原因进行调查、分析,并制定防范措施。(二) 副经理安全生产责任制1、 协助经理领导企业的安全生产工作,对分管的安全生产工作负直接领导责任。2、 认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法律、法规,组织制定、修订安全生产责任制、规章制度和操作规程,组织实施并考核。3、 每月至少研究一次安全生产工作,针对存在的问题制定解决办法。4、 组织制定安全生产工作年度计划和长远规划。5、 组织并参加安全生产大检查,对查出的隐患要采取措施,及时消除或暂时控制,确保安全生产。6、 加强企业员工的安全生产教育和培训工作。7、 如实向总经理、安全生产委员会(安全生产领导小组)汇报企业安全生产工作中存在的重大问题,提出有效可行的整改建议。8、 组织制定并定期演练生产安全事故应急救援预案。9、 掌握应急救援预案的全部内容,发生生产安全事故,组织相关人员进行应急处理,保护现场,积极协助安全生产、公安等相关政府监管部门进行事故调查处理。按照“四不放过”的原则,组织进行事故分析,提出处理意见和改进措施,并督促落实。10、 加强对安全生产工作的考核,向经理(安全领导小组)提出奖惩意见。(三) 部门经理安全生产责任制1、 协助经理、副经理开展安全生产管理工作,对本部门的安全生产工作全面负责。2、 认真学****贯彻落实国家、本市安全生产法律法规,组织本部门学****企业责任制、规章制度和操作规程。3、 在生产(经营)计划、布置、检查、总结、评比中,同时把安全生产工作贯穿到每个具体环节中去,做到安全生产经常化、制度化、具体化、标准化。4、 每月至少召开一次部门安全生产分析会议,针对问题采取措施,对于本部门解决不了的及时上报主管领导。5、 定期对职工进行安全教育和培训,对新职工、复工人员、转岗人员进行部门级教育和考核,并做好记录。6、 教育职工正确使用个人劳动防护用品,并进行监督检查。7、 严禁对本部门人员违章指挥和强令冒险作业。8、 熟悉和掌握本部门生产安全事故应急救援预案,处理工作中遇到的各类突发事件。9、 发生生产安全事故,保护现场及时上报,并协助查明事故原因,采取措施防止事故重复发生。10、 做好本部门女工和未成年工的特殊劳动保护工作。11、 对安全生产有贡献者或对事故有责任者提出奖惩意见。(四) 领班安全生产责任制1、 在部门经理的领导下开展安全生产工作,对本班组安全生产工作负直接管理