文档介绍：关键词苹果;栽培;管理摘要从品种选择、栽植、夏季修剪、秋冬季管理、土肥水管理和病虫害防治等方面介绍了高酸苹果栽培管理技术,以期为高酸苹果的栽培管理提供参考。一、品种选择通过对山东地域、气候条件、市场需要及交通等综合考虑可选择以下品种早中熟品种嘎拉、美国八号,供应夏季市场;中熟品种金冠、宁冠,突出地域优势,生产地方特色果品;中晚熟品种国光、富士、奥洲青苹等,这些苹果是很好的榨汁品种,生产的果汁酸度在18以上,远高于果汁出口标准,同时又是优良的鲜食品种。最好选用3个以上的品种相互搭配,采取隔行或隔株的方式培植,为错开采收期,不同成熟期的品种,也应合理搭配。二、栽植挖50~60见方的定植坑,每坑施农家肥50、二铵05~10,与土掺匀填入坑底部并踏实。本着随起苗、随运输、随栽植、随浇水的原则,选用根系齐全、无病虫害、无机械损伤的良种壮苗进行栽植,以提高成活率。三、夏季修剪31花前复剪花前复剪是春季花芽萌动至开花前的修剪,目的是调整树体结构,确定适宜的花叶芽比,平衡生长和结果的关系,起到缓势结果的目的。时间从芽开绽到开花期,为期15左右,其中以花蕾期较好。对象生长旺盛的幼龄树,重点放在小枝的处理上。方法幼树难辨花芽,冬剪时可多留一些芽,春天花前复剪。对幼旺树,促进后期成花。腋花芽枝一般2~4个腋花芽。花前复剪的顺序是先开花的先复剪,后开花的后复剪。 32抹芽芽萌发后,抹除无用的嫩芽称为抹芽。主要目的是节省养分,避免无用芽长大后造成树冠郁闭,影响光照和冬季疏枝时造成大伤口。无用芽主要是开张角度大的枝背萌芽;伤口附近芽;中心干、主枝中、下部能长成无用徒长枝的不定芽、密生芽;主、侧枝头和中心干延长枝附近易抽生竞争枝部位的萌芽。 33开张角度开张枝条的角度,不仅能控制先端优势,缓和长势,增加枝量,提高中短枝比率,使枝组生长均衡,而且能改善树体的风光条件,增加叶面积,提高叶片光合效能,以利于花芽形成,提高果品产量、质量。枝条开张的角度最好是下层比上层大,侧枝比主枝大,强枝比弱枝大,基角比稍角大,并注意保持腰角。四、秋冬季管理进入秋季,日平均温度逐渐下降,昼夜温差加大,这一气候特点有利于果树养分的吸收和积累,搞好这一时期的果园管理,十分重要,应做好以下几点①剪除病虫枝。据调查,危害苹果的许多种病虫害大多在枝条上越冬。对在树上越冬的病虫害,结合冬剪彻底剪除病虫枝集中烧掉或深埋,可使来年危害明显减轻。②刮除粗老树皮,果树粗老树皮及树干裂缝中,往往潜伏着大量越冬的病菌及害虫,刮除粗老树皮,并烧毁或深埋,对多种病虫害具有良好的防治效果。③做好冬季修剪工作。一是幼龄树的修剪。幼龄树的修剪,应按照以轻为主,整形与结果并重,促进早期增产的原则进行。二至四年生的树在安排好骨干枝的前提下,修剪的重点是清理一层密挤枝。根据栽植密度,可推广小冠疏层形栽1200株2以下和自由纺缍形栽1200株2以上。小冠疏层形是1层主枝选留3~4个,选留后,对影响骨干枝生长的密挤枝进行清理,每年清理1~2个,力争2年清理完。自由纺缍形是每年选留3~4个小主枝,主枝间距20左右,对过密枝条适当疏除。五至八年生的树已进入结果期,修剪的重点是清理层间密挤大枝,改善树体光照条件,使结果部位逐步过渡到骨干枝上。密挤枝每年清理2~3个,力争3年清完。经几年调整清理后的植株,小冠疏层形保留5个主枝、1~2个辅养枝,自由纺缍形