文档介绍：独创性声明
本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的研究成果,除了文中
特别加以标注和致谢之处外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含获得西
南政法大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任
何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。
学位论文作者签名: 签字日期: 年月日
学位论文版权使用授权书
本学位论文作者完全了解西南政法大学有关保留、使用学位论文的规定。特授权西南政法大
学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,并采用影印、缩印或扫描等复制手
段保存、汇编以供查阅和借阅。同意学校向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子文档。
(保密的学位论文在解密后适用本授权说明)
学位论文作者签名: 导师签名:
签字日期: 年月日签字日期: 年月日
法律硕士专业学位论文
食品安全犯罪的刑法规制
criminal regulation on food safety
作者姓名: 王志刚
指导教师: 卢有学
西南政法大学
Southwest University of Political Science and Law
内容摘要
“民以食为天,食以安为先”。食品问题关系到广大人民群众身体健康和生命安全。
关系着我们每一个人的切身利以及和谐社会的构建。近年来,食品安全成为整个社会最
突出问题之一,令广大群众谈之色变。与此同时,我国食品安全犯罪也进入高发期,重
大食品安全事故层出不穷,已经造成了极为恶劣的社会影响。总之,食品安全问题已经
成为一个相当严重的社会问题,应该纳入我国刑法的规制范围。
令人遗憾的是,刑法作为其他部门法的“保障法”,打击和预防犯罪的重拳利器,但
在食品安全犯罪的刑法规制上却显得滞后。尽管 2011 年 2 月 25 日通过的《中华人民共
和国刑法修正案(八)》(以下简称《修正案(八)》对食品安全犯罪做了重大修订和补
充,在很大程度上实现了与《食品安全法》的有效衔接,加大了刑法对危害食品安全犯
罪的惩罚力度。但其颁布之后,食品安全犯罪依然频发的事实,表明现行刑法在保护食
品安全方面仍然存在缺失与不足。为此,本文对我国食品安全刑法规制的现状及存在的
问题进行了较为深入的分析,找出其中存在的问题和不足,再比较发达国家在此方面的
刑事立法规制经验,从而对我国食品安全犯罪刑法规制体系的完善提出建议,以切实保
障人民群众的健康权与生命权,同时也为我国食品安全犯罪的刑法规制进一步研究提供
参考。
本文主要分为四个部分,第一部分,食品安全概述及我国食品安全监管的现状。该
部分首先界定了本文所指的食品及食品安全的概念,然后介绍我国当前食品安全问题的
严重性,我国食品安全监管的现状和现行食品安全法律规制体系,再对食品安全问题的
刑事规制进行简要说明。
第二部分,从刑法的视角来分析食品安全问题。首先介绍了食品安全犯罪,及其总
体的情况。首先对食品安全犯罪进行概述,包括食品安全犯罪的概念和特征。接着介绍
我国现行食品安全犯罪的刑事规制体系。重点分析一些危害食品安全的犯罪罪名,如有
关规制食品生产、销售者的刑法罪名和有关规制食品监管、预防的刑法罪名。以探讨目
前我国食品安全犯罪刑法规制体系的现状,为下一部分指出其中的不足做铺垫,这是本
文的重点。
1
第三部分,当前我国食品安全刑法规制体系的缺陷及国外相关刑事立法之比较在本
章中,通过分析我国当前食品安全刑法规制存在的不足,比较发达国家在食品安全规制
方面的刑事立法,为下章在完善我国食品安全规制体系的对策建议方面,起到一定的借
鉴作用。
第四部分,对我国食品安全犯罪刑法规制的提出一些建议。在该部分里,以前文的
比较分析和系统分析为依托,提出在完善我国食品安全犯罪刑法规制体系方面的相关对
策建议。
关键词:食品安全;食品安全犯罪;刑法体系;刑法规制
2
Abstract
" Hunger breeds discontentment, fresh to the first". Food issues related to