文档介绍：主料:黄瓜2根,虾仁适量,调料:葱姜沫蒜。做法:1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。2、在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。3、虾仁提前用料酒拌匀。4、热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖(去腥味),再炒几下出锅。5、葱和蒜沫炝锅,倒入黄瓜翻炒几下后,把炒好的虾仁也倒进去,放盐、水淀粉,收汁后就可以出锅喽。ps:如果想把虾炒的又大又鲜脆,在清洗好虾后,可以用纱布包着放入冰箱,冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆,又可防止虾仁缩水。因虾仁容易收缩,烹饪时间不宜长,否则虾仁将变的又老又小。小贴士:这种清脆爽口的瓜果具有解毒消肿的功效,而且减肥的时候食用海产品对身体的营养补充也更有益,所以不妨多试试这款黄瓜炒虾仁哦!小炒海带丝原料:海带、胡萝卜、洋葱、火腿、葱姜蒜、油、盐、生抽、香醋。做法:1、海带丝切段;胡萝卜洗净切丝;洋葱去外皮洗净,切丝;火腿切丝。2、炒锅入油,五成热时下葱姜蒜爆锅,倒入洋葱先煸炒,再下胡萝卜丝炒至半熟时倒入海带丝和火腿丝炒。3、最后调入盐,少许生抽,1匙香醋,炒匀出锅。薏米山药饮原料:山药、薏米、枸杞、燕麦、黄冰糖。做法:1、提前将薏米用清水泡2个小时;2、将枸杞用清水泡10分钟;3、将山药去皮切成菱形块;4、玻璃锅内做水将薏米煮开;5、放入山药;6、大火炖开,加入黄冰糖;7、放入燕麦片关火;8、最后放入泡好的枸杞即可。小贴士:薏米具有消暑利尿的功效,帮助排水,从而对起到消除水肿的功效,山药之类的食材是很适合女性减肥的哦!西芹瘦身餐:西芹百合炒虾仁所需材料:鲜虾、百合、西芹、胡萝卜、蒜茸、盐、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉。制法:1、虾剥壳去肠线,洗净后吸干水份,加入干淀粉、蛋清、盐用手抓匀后入冰箱腌20分钟。2、萝卜、西芹切菱角,百合掰成一片片,洗净。3、萝卜、西芹、百合飞水,捞干,烧热油,将虾仁过油。4、锅放油烧热,倒入蒜茸炒出香味,加入虾仁和胡萝卜,西芹及百合迅速翻炒一下。5、入调味料迅速炒匀,再调入淀粉水勾芡即可。蘑菇瘦身餐:玉米土豆蘑菇素汤所需材料:玉米、蘑菇、土豆、芹菜。制法:1、米洗净,削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末。2、净土豆去皮,切丁,放入搅拌机,倒入一碗水,搅成蓉。3、土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里,煮至熟。4、入芹菜末,煮沸,下盐和几滴芝麻油调味,即可食用。白萝卜瘦身餐:萝卜炖牛腩所需材料:白萝卜、牛腩、葱姜、花椒、干红椒、草果、香叶、盐、老抽、糖、鸡精、料酒。制法:1、腩切块焯水后洗净,白萝卜切滚刀块,葱挽结、姜拍松。2、内热油,七分热后放入葱姜煸出香味后,下入牛腩,炒至变色后,依次调入料酒、老抽、糖,煸炒上色。3、锅内放适量的水,烧开后炖二小时(高压锅25分钟)后,加入萝卜,调入适量的盐、鸡精,再炖至萝卜酥烂即可西红柿蔬菜瘦身汤材料:2到3个西红柿,1颗包心菜、两条青椒、1小把小芹菜、两粒洋葱(如果你觉得青椒和芹菜的口味太重,可以依据个人口味换作其它深绿色的蔬菜也是可以的哦。)做法:1、将以上食材洗干净后放到锅里,并倒入水,注意要将材料盖过哦,2、等到水煮沸后随个人喜好加入盐、胡椒、香菜等调味料调味,接着用小火一直煮到蔬菜们都变软,就可以盛出来慢慢享用了哦。点评:虽然材料和制作方法都很简单,