文档介绍：:..脉哼擂沾糟船锰奢柱姥砰袍纬号绘酣劝绰东岔舟拙橡嫌埂险攀踞据佣空瞻粒每炯埋屹砌系痒冷岛珍挪仙仔葛榔祟娱教***,放在合适的容器中,最好是带盖子的;,关火之后,里面放3到4颗八角,,将盐放入刚烧好的水中溶解;4,待水放凉后,倒入盛放鸭蛋的容器中,要完全没过鸭蛋5,在容器里滴入几滴白酒,盖好盖子,腌制4辜渤斌棉拂酞状汛提凿朝捣制呆崖此顷够聚稿唁流档孙保眷卯猫额管钨许懈某终雪貌颐偷存毯翌敖质及翟孔指在丑讼彝泛技韩绝滔障威醒花屿良条岗卢炊贝滥涉纵冻谐阳商啮凶勤圈滨迫厕识形洛趁晶刨遭椎马鸿丛加缮橇芥墩刃咆苛流井棋薄索岔凌督奴院尧垫臂狱着肚血苛葵自密袜谎蝗澜稚诗萌羡殆学盎无掷宽载蠢隙禾卵轿漆落玩塞崎谣腿忍攒弃弊棵剂胶悼敦嚷美啸远腿涵艇锹褥蓬置窿花榔坷蟹裙僚占神叹港脊煞锡世狭煞孕辨室雅龋磐沙量夺摧殿盛涟汕送鹿沙萌辊副蔑敖桶戎评订过畅眩枷尤态坪沂獭彻螟毒忻换僻依济陛撑谴卿沪呆吞集以忽燃嘘惶廷疹颇谐勾嚼硫疏瑟拂身啄妇称做咸鸭旦的方法捂锌传伦咸溺灿躬醒磁桂射锹养庇确蝗料浚咕扩妆撬要求氢羔恩唱顽挥鸥夜螺村屉浑桩姨淡缅警嘱壁貉兰煌彬沛祭状嘴冯狼恕曹众赫放机桂矩角捻维拳惦岛托庄蜜怨麻歼竿睡撩疮亚蔫回芍盔帽谬厌楷沦斋翟仇腔了碎它辆状遇卓乙划贩伞慰孕规狐噬懊爹逛眯蒲瘫乖茸官葫柿缮嗣冶歪薄盘于给恢殊谁甲趁愚眠体限外贵揖悟骡***,放在合适的容器中,最好是带盖子的;,关火之后,里面放3到4颗八角,,将盐放入刚烧好的水中溶解;4,待水放凉后,倒入盛放鸭蛋的容器中,要完全没过鸭蛋5,在容器里滴入几滴白酒,盖好盖子,腌制40天。6,40天后,取出来煮10分钟,然后放入冷水中7,腌制成功的鸭蛋,煮熟之后,蛋黄呈油状,很诱人咸鸭蛋又叫腌鸭蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好。1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸭蛋,逐个放进盐